{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/atavolacontea\/","title":"PIGNOLATA GLAC\u00c9E - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"W3P8FX2zbH\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/pignolata-glacee-2\/\">PIGNOLATA GLAC\u00c9E<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/pignolata-glacee-2\/embed\/#?secret=W3P8FX2zbH\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0PIGNOLATA GLAC\u00c9E\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"W3P8FX2zbH\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/pignolata-glacee-COPIA-FB-7-69d25ca3e5db38-48266395.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":557,"description":"Pignolata sicilienne bicolore : la recette originale avec double gla\u00e7age (citron et chocolat). Pr\u00eat pour un voyage gourmand en Sicile ? La pignolata glac\u00e9e n'est pas qu'un dessert, c'est une ic\u00f4ne du Carnaval (et pas seulement !) qui apporte une explosion de saveurs et de couleurs. Contrairement \u00e0 la cicerchiata ou aux struffoli, qui reposent sur le miel, la pignolata (surtout dans la version de Messine) se distingue par son \u00e9l\u00e9gant double gla\u00e7age : moiti\u00e9 citron frais et \u00e9clatant, moiti\u00e9 chocolat noir enveloppant. Imaginez : de petites boulettes moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur et croustillantes apr\u00e8s une friture parfaite, r\u00e9unies par un gla\u00e7age qui, une fois durci, cr\u00e9e un d\u00e9licieux contraste de textures. La base est une p\u00e2te simple, enrichie du parfum de la grappa et du zeste de citron, qui donne un ar\u00f4me unique et reconnaissable. Cette recette demande un petit effort suppl\u00e9mentaire par rapport aux desserts au seul miel, mais je vous assure que la satisfaction de voir le g\u00e2teau termin\u00e9, avec ses deux moiti\u00e9s parfaitement s\u00e9par\u00e9es et scintillantes, r\u00e9compense chaque minute pass\u00e9e en cuisine. C'est un dessert festif, parfait \u00e0 pr\u00e9parer la veille d'un \u00e9v\u00e9nement, car les gla\u00e7ages ont besoin de temps pour se solidifier et r\u00e9v\u00e9ler tout leur potentiel. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 travailler la p\u00e2te, \u00e0 frire avec pr\u00e9cision et \u00e0 glacer avec art. C'est le moment de laisser sortir votre c\u00f4t\u00e9 p\u00e2tissier sicilien. Commen\u00e7ons tout de suite \u00e0 cr\u00e9er cette merveille bicolore !"}