{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"chezbibia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/chezbibia\/","title":"Boulettes \u00e0 la sauce - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"SnNOhRPaAU\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/chezbibia\/boulettes-a-la-sauce-4\/\">Boulettes \u00e0 la sauce<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/chezbibia\/boulettes-a-la-sauce-4\/embed\/#?secret=SnNOhRPaAU\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Boulettes \u00e0 la sauce\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"SnNOhRPaAU\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2025\/11\/boulettes-a-la-sauce-7-6922c922a39e45-10141814.jpg","thumbnail_width":739,"thumbnail_height":522,"description":"Les boulettes \u00e0 la sauce sont un plat principal classique et irr\u00e9sistible \u00e0 base de viande. La recette symbole du d\u00e9jeuner dominical en famille, dont chacun a sa propre variante selon ses go\u00fbts : certains utilisent uniquement du b\u0153uf ou du veau, d'autres le m\u00e9langent avec de la saucisse ou utilisent un hachis mixte de b\u0153uf et de porc, certains utilisent des pommes de terre bouillies \u00e9cras\u00e9es et certains pr\u00e9f\u00e8rent le pain tremp\u00e9 pour les rendre plus moelleuses, certains les cuisent directement dans la sauce bouillante, d'autres les font d'abord revenir, mais aussi certains les font frire avant de les ajouter \u00e0 la sauce, certains ajoutent du persil et d'autres de l'ail hach\u00e9, et bien d'autres petites variantes propres aux recettes familiales classiques. Ce qui reste inchang\u00e9, c'est cette sensation r\u00e9confortante d'un plat qui fait revenir en enfance, la recette de grand-m\u00e8re par excellence qui console et apaise l'\u00e2me et le palais, tout comme ces petites boules de viande assaisonn\u00e9es et envelopp\u00e9es d'une sauce tomate velout\u00e9e."}