{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"cucinaprediletta","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/cucinaprediletta\/","title":"Canazzo ou canazzu, accompagnement sicilien - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"kUOsVdgJMj\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/cucinaprediletta\/canazzo-ou-canazzu-accompagnement-sicilien\/\">Canazzo ou canazzu, accompagnement sicilien<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/cucinaprediletta\/canazzo-ou-canazzu-accompagnement-sicilien\/embed\/#?secret=kUOsVdgJMj\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Canazzo ou canazzu, accompagnement sicilien\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"kUOsVdgJMj\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2025\/09\/Canazzo-ev.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Le Canazzo, ou canazzu, est un accompagnement sicilien \u00e0 base de l\u00e9gumes qui est principalement pr\u00e9par\u00e9 dans la r\u00e9gion de Palerme. Un plat facile \u00e0 pr\u00e9parer en utilisant les l\u00e9gumes de saison. La version la plus courante est faite avec des pommes de terre, des poivrons, des aubergines et d'autres l\u00e9gumes de saison, mais il existe diff\u00e9rentes variantes \u00e0 adapter \u00e0 la p\u00e9riode. Dans la plupart des cas, lorsqu'on parle de recettes r\u00e9gionales, chaque zone et chaque famille a sa propre recette et ses variantes. Par exemple, en hiver, on peut utiliser du potiron et certains ajoutent un peu de sucre et de vinaigre en fin de cuisson, obtenant ainsi la version aigre-douce. On peut \u00e9galement mettre tous les l\u00e9gumes sur une plaque et les cuire au four, et il y a ceux qui font frire le tout, se rapprochant ainsi de la c\u00e9l\u00e8bre recette de caponata sicilienne, elle aussi riche en variantes comme la Caponata \u00e0 la catanese."}