{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"cucinoperpassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/cucinoperpassione\/","title":"RAG\u00d9 DE CANARD - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"fRRI5YpLhy\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/cucinoperpassione\/ragu-de-canard\/\">RAG\u00d9 DE CANARD<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/cucinoperpassione\/ragu-de-canard\/embed\/#?secret=fRRI5YpLhy\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0RAG\u00d9 DE CANARD\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"fRRI5YpLhy\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/Ragu-de-canard-7-69ddf5d8020071-73687295.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Rag\u00f9 de canard, un d\u00e9licieux rag\u00f9 d'origine paysanne et de la tradition pauvre ; en V\u00e9n\u00e9tie, il est d'ailleurs beaucoup utilis\u00e9 aussi pour assaisonner les bigoli, les fameux \"bigoi co l'arna\". Dans les agritourismes v\u00e9nitiens, ce type de rag\u00f9 est souvent propos\u00e9 car presque tous les paysans \u00e9l\u00e8vent des canards. La tradition v\u00e9nitienne veut que ce rag\u00f9 soit pr\u00e9par\u00e9 en blanc, donc sans tomates, m\u00eame si aujourd'hui, surtout quand elles sont de saison, on le propose en ajoutant quelques tomates du potager. Je vous conseille de regarder la Recette des tagliatelles maison aux \u0153ufs \u2014 peut-\u00eatre que vous pourrez les servir avec ce rag\u00f9. Maintenant, voyons comment pr\u00e9parer le rag\u00f9 de canard et si vous l'essayez, dites-moi ce que vous en pensez. Barbara"}