{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"cuochinprogress","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/cuochinprogress\/","title":"Caponata de Catane - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"OqRFvCxB8q\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/cuochinprogress\/caponata-de-catane\/\">Caponata de Catane<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/cuochinprogress\/caponata-de-catane\/embed\/#?secret=OqRFvCxB8q\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Caponata de Catane\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"OqRFvCxB8q\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/02\/caponata-de-catane1b-e1745843417405-6-6998251dd85521-20560031.jpg","thumbnail_width":1140,"thumbnail_height":873,"description":"La CAPONATA DE CATANE est un plat typique de la tradition sicilienne, une explosion de saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes r\u00e9unies dans une recette simple et authentique. Contrairement \u00e0 d'autres versions siciliennes, celle de Catane est plus d\u00e9licate sur l'aigre-doux et met l'accent sur la douceur des aubergines frites, de la tomate fra\u00eeche et de l'oignon, rehauss\u00e9es par des touches sal\u00e9es d'olives et de c\u00e2pres. La texture cr\u00e9meuse des l\u00e9gumes et le parfum du basilic frais font de ce plat un parfait \u00e9quilibre entre douceur, acidit\u00e9 et salinit\u00e9, \u00e9voquant le soleil et les couleurs de la Sicile \u00e0 chaque bouch\u00e9e. Id\u00e9ale en entr\u00e9e, en accompagnement ou comme plat unique l\u00e9ger, la caponata de Catane est encore meilleure consomm\u00e9e \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, apr\u00e8s avoir repos\u00e9 quelques heures pour laisser les saveurs s'harmoniser."}