{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Biancomangiare sicilien - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"6AyrkGJF5r\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/biancomangiare-sicilien\/\">Biancomangiare sicilien<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/biancomangiare-sicilien\/embed\/#?secret=6AyrkGJF5r\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Biancomangiare sicilien\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"6AyrkGJF5r\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/02\/DSC_1667-6-6999990f87e464-41844065.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Le Biancomangiare sicilien, l'une des recettes de grand-m\u00e8re de la cuisine sicilienne, la recette originale du flan \u00e0 base de lait et d'amidon, un dessert \u00e9conomique et d\u00e9licieux, comme le Biancomangiare au c\u0153ur fondant au chocolat. Dans ma famille d'origine, le biancomangiare \u00e9tait un dessert presque inconnu, une recette qu'on ne pr\u00e9parait pas du tout, et je pourrais dire que je n'en avais jamais entendu parler jusqu'\u00e0 ce que j'\u00e9pouse mon mari, qui, contrairement \u00e0 moi, le connaissait tr\u00e8s bien et en \u00e9tait vraiment friand ! Je me souviens qu'un jour il m'a demand\u00e9 de lui pr\u00e9parer le \"biancomanciare\" et je l'ai regard\u00e9e, \u00e9berlu\u00e9e, comme pour dire : \"et c'est quoi????\". Pourtant, quand je me suis renseign\u00e9e aupr\u00e8s de ma belle-m\u00e8re, j'ai d\u00e9couvert que le \"biancomanciare\" et non \"biancomangiare\" \u00e9tait un tout simple flan au lait, fait sans g\u00e9latine mais \u00e9paissi avec de la f\u00e9cule de ma\u00efs (ma\u00efzena). J'ai ensuite d\u00e9couvert que de la m\u00eame fa\u00e7on on pr\u00e9parait le Gelo au citron, le Gelo \u00e0 l'orange, le Gelo de past\u00e8que \u00e0 la sicilienne, le Gelo \u00e0 la cannelle et m\u00eame le biancomangiare au lait d'amande et tant d'autres recettes du m\u00eame type et avec diff\u00e9rents fruits. Mais revenons \u00e0 notre biancomangiare au lait, celui que mon mari adore et qui est aussi la variante originale du flan au lait sicilien, simple et traditionnel et parfum\u00e9 au zeste de citron, exactement comme le faisait sa grand-m\u00e8re puis sa m\u00e8re. Et vous savez quoi ? Une fois d\u00e9couvert, m\u00eame mes enfants ont commenc\u00e9 \u00e0 aimer le biancomangiare et donc quand je le pr\u00e9pare j'en fais une belle quantit\u00e9 pour satisfaire tout le monde ! Curieux ? Allons en cuisine, je vous raconte comment faire le biancomangiare, mais avant de nous mettre aux fourneaux je vous rappelle que si vous voulez rester inform\u00e9s de toutes mes recettes vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici)."}