{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Biscuits aux amandes de Zafferana - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"RysW9s8nVO\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/biscuits-aux-amandes-de-zafferana\/\">Biscuits aux amandes de Zafferana<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/biscuits-aux-amandes-de-zafferana\/embed\/#?secret=RysW9s8nVO\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Biscuits aux amandes de Zafferana\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"RysW9s8nVO\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/02\/IMG_6709-e1770202172945-7-6998f96f44f836-31639136.jpg","thumbnail_width":900,"thumbnail_height":602,"description":"Les feuilles \u00e0 th\u00e9 aux amandes de Zafferana, comme celles au pistache, sont des biscuits typiques de la cuisine sicilienne traditionnelle, n\u00e9s dans le village de l'Etna vers les ann\u00e9es 50 du XXe si\u00e8cle, cr\u00e9\u00e9s par le p\u00e2tissier Alfio Salemi, dans la p\u00e2tisserie qui porte son nom. Ils caract\u00e9risent la cuisine locale aux c\u00f4t\u00e9s des fameuses Siciliennes frites \u00e0 la tuma et aux anchois et sont des biscuits tr\u00e8s fins et d\u00e9licats, r\u00e9alis\u00e9s avec une p\u00e2te fluide comme celle utilis\u00e9e pour faire des gaufrettes pour glace. Dans cette recette, les amandes hach\u00e9es au couteau restent visibles et apportent parfum et croquant. Dor\u00e9s sur les bords et plus clairs au centre, ces douceurs sont des biscuits secs de garde, parfaits pour accompagner le th\u00e9, un vin doux ou comme dessert \u00e0 servir en fin de repas. Une recette simple, avec peu d'ingr\u00e9dients et des gestes anciens, qui raconte la p\u00e2tisserie traditionnelle de Zafferana Etnea et la chaleur des cuisines familiales. Vous verrez, les biscuits \u00e0 th\u00e9 de Zafferana maison sont faciles \u00e0 r\u00e9aliser et aussi bons que les originaux. Friables et d\u00e9licats, une fois go\u00fbt\u00e9s vous ne pourrez plus vous emp\u00eacher de les refaire encore et encore ! Suivez-moi en cuisine, pr\u00e9parons ensemble les biscuits fins aux amandes de Zafferana, mais d'abord je vous rappelle que si vous voulez rester inform\u00e9s de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (https:\/\/www.facebook.com\/ilcaldosaporedelsud\/) et mon profil Instagram (https:\/\/www.instagram.com\/ilcaldosaporedelsud\/)."}