{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Frosting au fromage et mascarpone - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"3X5UHFWZ1c\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/frosting-au-fromage-et-mascarpone\/\">Frosting au fromage et mascarpone<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/frosting-au-fromage-et-mascarpone\/embed\/#?secret=3X5UHFWZ1c\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Frosting au fromage et mascarpone\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"3X5UHFWZ1c\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/02\/IMG_6994-7-69996a9ae29169-76743930.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Le frosting est une cr\u00e8me d'origine am\u00e9ricaine, utilis\u00e9e pour d\u00e9corer des douceurs comme les cupcakes, le red velvet, les naked cakes, etc. Il peut se pr\u00e9parer de plusieurs mani\u00e8res, avec diff\u00e9rents ingr\u00e9dients et parfums. En g\u00e9n\u00e9ral, les bases d'un bon frosting sont le fromage \u00e0 tartiner, le mascarpone, le beurre et la cr\u00e8me, auxquels on peut ajouter des sirops, du chocolat blanc, noir ou au lait, ou des p\u00e2tes \u00e0 tartiner, etc. Souvent cette couverture, qui s'apparente \u00e0 un \"gla\u00e7age\" au sens large et diff\u00e9rent de notre notion de gla\u00e7age, sert \u00e0 valoriser l'aspect esth\u00e9tique du g\u00e2teau : en ajoutant quelques gouttes de colorant, on obtient des couleurs pastel qui illuminent des cr\u00e9ations spectaculaires et attirent l'attention de beaucoup de monde. La version de frosting que je vous propose aujourd'hui est ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e : peu \u00e9c\u0153urante, \u00e9quilibr\u00e9e et d\u00e9licate. Je l'ai utilis\u00e9e dans des g\u00e2teaux comme le Chocolate Guinness cake ou ma tarte \u00e0 la kaki et cacao, et elle est r\u00e9alis\u00e9e avec une base de fromage \u00e0 tartiner, de cr\u00e8me et de mascarpone. Ces trois ingr\u00e9dients ensemble donnent un frosting d\u00e9licieux qui, contrairement aux frostings plus traditionnels au beurre, ne fatigue pas le palais, au contraire on en redemande. Petite note : je pr\u00e9pare ce frosting avec tr\u00e8s peu de sucre, pour que le r\u00e9sultat final du g\u00e2teau complet ne soit pas trop lourd ; si vous pr\u00e9f\u00e9rez, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre. Allons en cuisine maintenant, pr\u00e9parons ensemble le frosting de base au fromage et mascarpone. Avant de nous y mettre, je vous rappelle que si vous voulez rester inform\u00e9s de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici)."}