{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"P\u00e2te \u00e0 bombe - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"3MWdRTlmFs\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/pate-a-bombe\/\">P\u00e2te \u00e0 bombe<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/pate-a-bombe\/embed\/#?secret=3MWdRTlmFs\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0P\u00e2te \u00e0 bombe\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"3MWdRTlmFs\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/02\/PHOTO_2613-7-69998355347017-50773801.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":796,"description":"La p\u00e2te \u00e0 bombe, comme la meringue, est une technique de base de la p\u00e2tisserie, indispensable pour pr\u00e9parer diff\u00e9rents desserts comme mousses, semifreddos et tiramis\u00f9 ; elle est aussi connue sous le nom de \u00ab base semifreddo \u00bb ou \u00ab base tiramis\u00f9 pasteuris\u00e9e \u00bb. La p\u00e2te \u00e0 bombe est tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser : on pr\u00e9pare un sirop d'eau et de sucre qu'on porte \u00e0 121 \u00b0C et qu'on verse sur les jaunes d'\u0153ufs pendant qu'on les bat. C'est aussi une m\u00e9thode de pasteurisation maison, tr\u00e8s utile quand on doit utiliser des jaunes ou des \u0153ufs crus \u2014 pensez \u00e0 d\u00e9duire la quantit\u00e9 de sucre utilis\u00e9e pour la pr\u00e9parer de la recette ! Allez, on passe en cuisine pour la pr\u00e9parer ensemble, sa simplicit\u00e9 va vous \u00e9tonner ! Comme toujours, si vous voulez rester inform\u00e9(e) de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici)."}