{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Recette de sauce aux 4 fromages - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ODeLFJSjLX\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/recette-de-sauce-aux-4-fromages\/\">Recette de sauce aux 4 fromages<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/recette-de-sauce-aux-4-fromages\/embed\/#?secret=ODeLFJSjLX\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Recette de sauce aux 4 fromages\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"ODeLFJSjLX\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/02\/IMG_6624-8-6998f711455f44-27740516.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":781,"description":"La sauce aux 4 fromages est une pr\u00e9paration simple et enveloppante, n\u00e9e de peu d'ingr\u00e9dients et d'une cuisson lente, sans pr\u00e9cipitation. Cette pr\u00e9paration prend la forme d'une cr\u00e8me par sa consistance et sa douceur, mais peut \u00eatre utilis\u00e9e comme sauce aux quatre fromages pour accompagner les plats de p\u00e2tes les plus appr\u00e9ci\u00e9s de la tradition. Un condiment aux quatre fromages fait maison, id\u00e9al pour lier les p\u00e2tes aux quatre fromages, surtout les formats qui retiennent bien la sauce, mais parfait aussi pour monter des risottos, enrichir des gnocchis ou rendre sp\u00e9cial un risotto aux quatre fromages ou un risotto gratin\u00e9 au four aux quatre fromages. Dans cette recette, le lait est chauff\u00e9 doucement et accueille les fromages, qui fondent lentement pour se transformer en une cr\u00e8me de fromages lisse, velout\u00e9e et bien \u00e9quilibr\u00e9e en go\u00fbt. La cuisson douce fait toute la diff\u00e9rence : m\u00e9langer avec patience, sans jamais monter trop la flamme, permet d'obtenir une sauce fromag\u00e8re cr\u00e9meuse et homog\u00e8ne, sans grumeaux, au go\u00fbt plein mais harmonieux. Polyvalente et r\u00e9confortante, cette fondue de fromages est un v\u00e9ritable joker en cuisine, parfaite quand on a envie d'un plat de p\u00e2tes cr\u00e9meux qui sente la maison, sur des pizzas ou des bruschette originales : une de ces recettes simples et sinc\u00e8res qui r\u00e9chauffent la cuisine et le c\u0153ur. Pr\u00eats \u00e0 la pr\u00e9parer ensemble ? Allons en cuisine, mais d'abord je vous rappelle que si vous souhaitez rester inform\u00e9s de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici)."}