{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Zeppole de riz de Catane - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"RHhu7yu0mB\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/zeppole-de-riz-de-catane\/\">Zeppole de riz de Catane<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ilcaldosaporedelsud\/zeppole-de-riz-de-catane\/embed\/#?secret=RHhu7yu0mB\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Zeppole de riz de Catane\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"RHhu7yu0mB\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/02\/IMG_3087-7-699982942a5363-71362828.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":802,"description":"Zeppole de riz de Catane ou zeppole de Saint-Joseph de Catane, les c\u00e9l\u00e8bres beignets de riz au miel que l'on pr\u00e9pare le 19 mars, jour de la f\u00eate des p\u00e8res et de saint Joseph. Connues aussi sous le nom de Crispelle de riz au miel, avec le macco de San Giuseppe ou macco de f\u00e8ves s\u00e8ches, elles constituent un plat traditionnel que chaque famille de Catane pr\u00e9pare ce jour-l\u00e0. Il existe plusieurs recettes pour faire les crispelle de riz de Catane ; sur le blog j'en ai d\u00e9j\u00e0 une version rustique et sans levure, celle de mon arri\u00e8re-grand-m\u00e8re, mais aujourd'hui je veux vous expliquer comment faire les zeppole de Saint-Joseph frites avec levure, moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur et croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur. Une recette que, avec les sfince palermitaines frites \u00e0 la ricotta, vous devez absolument essayer ! Allons en cuisine, je vous raconte la recette, mais avant de nous mettre aux fourneaux je vous rappelle que si vous voulez rester inform\u00e9s de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page\u00a0Facebook\u00a0et mon profil\u00a0Instagram."}