{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"Mary Cal\u00f2","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/lacucinasottosopra\/","title":"Taralli de P\u00e2ques des Pouilles avec gla\u00e7age - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"KpHaUqZopO\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/lacucinasottosopra\/taralli-de-paques-des-pouilles-avec-glacage-2\/\">Taralli de P\u00e2ques des Pouilles avec gla\u00e7age<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/lacucinasottosopra\/taralli-de-paques-des-pouilles-avec-glacage-2\/embed\/#?secret=KpHaUqZopO\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Taralli de P\u00e2ques des Pouilles avec gla\u00e7age\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"KpHaUqZopO\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/IMG_6998jpg.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Les taralli de P\u00e2ques des Pouilles avec gla\u00e7age sont des douceurs anciennes et traditionnelles, pr\u00e9par\u00e9es pendant la p\u00e9riode pascale, avec l'in\u00e9vitable scarcella et les p\u00e2tes de P\u00e2ques aux \u0153ufs. Les taralli pasquaux des Pouilles ont une taille et une consistance diff\u00e9rentes des tarallini \"sal\u00e9s\" classiques : en effet, ils sont plut\u00f4t gros, avec une grande entaille longitudinale qui caract\u00e9rise leur forme, et ils sont souvent recouverts de gla\u00e7age, appel\u00e9 aussi \"gileppo\" ou \"scileppo\", bien que dans de nombreuses r\u00e9gions des Pouilles (y compris mon pays d'origine, dans le nord de Bari), cette habitude ne soit pas tr\u00e8s r\u00e9pandue et on pr\u00e9f\u00e8re les manger tels quels, au naturel et avec leur saveur l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e et presque neutre. Le gla\u00e7age ou le gileppo a, en effet, une double fonction : il sert \u00e0 donner aux taralli une douceur suppl\u00e9mentaire et \u00e0 cr\u00e9er une sorte de protection pour les conserver plus longtemps."}