{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"lappetitovienmangiando","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/lappetitovienmangiando\/","title":"Farce crue pour tortellini \u00e0 la bolognaise - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"4JlBHWuLbX\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/lappetitovienmangiando\/farce-crue-pour-tortellini-a-la-bolognaise\/\">Farce crue pour tortellini \u00e0 la bolognaise<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/lappetitovienmangiando\/farce-crue-pour-tortellini-a-la-bolognaise\/embed\/#?secret=4JlBHWuLbX\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Farce crue pour tortellini \u00e0 la bolognaise\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"4JlBHWuLbX\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/mort2-scaled-1.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1874,"description":"Farce crue pour tortellini \u00e0 la bolognaise, une recette qui m'a \u00e9t\u00e9 enseign\u00e9e lorsque je vivais \u00e0 Riccione, par la m\u00e8re bolognaise d'une de mes camarades de classe du coll\u00e8ge. J'imagine que pour beaucoup d'entre vous, il semblera vraiment \u00e9trange de ne pas cuire d'abord les ingr\u00e9dients, mais pour moi c'est vraiment naturel, surtout parce que je n'ai jamais eu besoin de s\u00e9cher les tortellini une fois pr\u00eats. De cette fa\u00e7on, selon moi, ils sont encore meilleurs, et une fois ferm\u00e9s, on peut facilement les congeler. Je pensais que c'\u00e9tait une pratique peu utilis\u00e9e, mais au fil des ans, j'ai rencontr\u00e9 des personnes de Bologne qui les r\u00e9alisaient avec la m\u00eame technique. \u00c0 mon tour, pendant les cours de cuisine que j'ai donn\u00e9s, c'est ce que j'ai enseign\u00e9 \u00e0 mes \u00e9l\u00e8ves et le retour a \u00e9t\u00e9 enthousiasmant. Bien s\u00fbr, chacun a ses habitudes, mais essayer quelque chose de diff\u00e9rent n'enl\u00e8ve rien \u00e0 personne. Faites-moi savoir."}