{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Pizza rustique blettes et pancetta - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"5JmSA6rjX5\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/loscrignodelbuongusto\/pizza-rustique-blettes-et-pancetta\/\">Pizza rustique blettes et pancetta<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/loscrignodelbuongusto\/pizza-rustique-blettes-et-pancetta\/embed\/#?secret=5JmSA6rjX5\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Pizza rustique blettes et pancetta\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"5JmSA6rjX5\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/17-7-69d39834e53594-70777504.jpg","thumbnail_width":1294,"thumbnail_height":800,"description":"Pizza rustique blettes et pancetta : le d\u00eener rapide, moelleux et savoureux. Tu vois ces soirs o\u00f9 tu rentres tard, o\u00f9 l'envie de cuisiner est nulle, mais o\u00f9 l'estomac r\u00e9clame quelque chose de bon, chaud et r\u00e9confortant ? Voil\u00e0, la pizza rustique blettes et pancetta fum\u00e9e est n\u00e9e exactement pour ces moments. C'est une des recettes \"sauve-d\u00eener\" que je pr\u00e9f\u00e8re car elle se pr\u00e9pare avec tr\u00e8s peu d'ingr\u00e9dients, ils sont facilement trouvables et elle assure un succ\u00e8s incroyable sur la table avec un minimum d'effort. La beaut\u00e9 des tartes sal\u00e9es r\u00e9side dans leur simplicit\u00e9. Pour cette version, j'ai choisi un accord qui ne d\u00e9\u00e7oit jamais : la douceur terreuse des blettes (que vous pouvez utiliser fra\u00eeches ou surgel\u00e9es pour gagner encore du temps) et le caract\u00e8re affirm\u00e9 et sal\u00e9 de la pancetta fum\u00e9e. Le contraste entre le l\u00e9gume tendre et la note croustillante et fum\u00e9e de la viande rend chaque bouch\u00e9e une explosion de saveurs. Cette fois, j'ai voulu pr\u00e9parer ma pizza rustique en utilisant une base lev\u00e9e pour pizza. Pourquoi ce choix ? Je voulais obtenir un r\u00e9sultat plus consistant, une sorte de focaccia farcie pouvant \u00eatre servie en plat unique complet. La base lev\u00e9e accueille la garniture et absorbe ses jus, restant haute et tr\u00e8s moelleuse. Cependant, le charme de cette recette, c'est son extr\u00eame polyvalence. Si ta soir\u00e9e est vraiment press\u00e9e et que tu n'as pas le temps de laisser lever, tu peux opter pour une p\u00e2te bris\u00e9e. Si tu la pr\u00e9pares maison (peut-\u00eatre avec ma recette rapide) ou si tu en utilises une pr\u00eate \u00e0 l'emploi, le r\u00e9sultat sera une tarte sal\u00e9e plus fine, beurr\u00e9e et croustillante : une solution parfaite si tu recherches une texture diff\u00e9rente ou si tu veux servir la pizza rustique en ap\u00e9ritif gourmand entre amis. Je suis depuis toujours une partisane du \"fait maison\" en cuisine. Pr\u00e9parer la garniture soi-m\u00eame permet d'\u00e9quilibrer les saveurs : tu peux ajouter une poign\u00e9e de parmesan pour mieux lier les blettes ou une pinc\u00e9e de piment si tu aimes les go\u00fbts relev\u00e9s. Le secret pour une r\u00e9ussite parfaite ? Assure-toi d'essorer soigneusement les blettes apr\u00e8s la cuisson \u00e0 la po\u00eale ; ainsi la base de ta pizza rustique restera s\u00e8che et croustillante, sans trop s'humidifier. Il ne te reste plus qu'\u00e0 suivre les \u00e9tapes de ma recette et \u00e0 te laisser s\u00e9duire par le parfum qui envahira ta cuisine. La pizza rustique blettes et pancetta est pr\u00eate \u00e0 devenir ton nouvel atout pour les d\u00eeners improvis\u00e9s ! Kcal 852 environ par personne"}