{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"paola67","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/paola67\/","title":"R\u00f4ti de veau avec sauce aux l\u00e9gumes - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"99db1SlwIV\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/paola67\/roti-de-veau-avec-sauce-aux-legumes-2\/\">R\u00f4ti de veau avec sauce aux l\u00e9gumes<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/paola67\/roti-de-veau-avec-sauce-aux-legumes-2\/embed\/#?secret=99db1SlwIV\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0R\u00f4ti de veau avec sauce aux l\u00e9gumes\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"99db1SlwIV\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/Roti-de-veau-sauce-legumes-7-69d3e9d62603f6-03806688.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":667,"description":"Voici un r\u00f4ti qui n'a pas besoin d'artifices. Il suffit d'une bonne mati\u00e8re premi\u00e8re, quelques l\u00e9gumes, une cuisson astucieuse et le bon temps. C'est mon r\u00f4ti de veau avec sauce aux l\u00e9gumes : essentiel, parfum\u00e9, fait pour \u00eatre partag\u00e9. La \"cuisson prot\u00e9g\u00e9e\" permet de respecter les fibres de la viande et de valoriser les jus naturels sans interventions invasives. C'est une m\u00e9thode d\u00e9licate, id\u00e9ale pour les morceaux maigres de veau ; elle garantit tendret\u00e9 et un fond de cuisson concentr\u00e9 \u00e0 transformer en une sauce velout\u00e9e, parfaite pour \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e avec un bon pain. C'est aussi une pr\u00e9paration incroyablement pratique. Quelques gestes, on referme le tout dans le papier sp\u00e9cial et au four. Pas de rissolage \u00e0 contr\u00f4ler, pas d'\u00e9claboussures, pas besoin de retourner le r\u00f4ti sans arr\u00eat : il cuit doucement tout seul pendant que l'on peut vaquer tranquillement \u00e0 d'autres occupations. Bref\u2026 bon go\u00fbt, praticit\u00e9 et simplicit\u00e9. N'oublions pas que parfois, la simplicit\u00e9, quand elle est bien faite, est le v\u00e9ritable luxe en cuisine. Donc, si vous voulez pr\u00e9parer un bon plat principal sans stress, voici le r\u00f4ti qu'il vous faut."}