{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"ricettechepassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/ricettechepassione\/","title":"Chicor\u00e9e avec haricots et saucisse - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"BMNw7SybqH\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ricettechepassione\/chicoree-avec-haricots-et-saucisse\/\">Chicor\u00e9e avec haricots et saucisse<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ricettechepassione\/chicoree-avec-haricots-et-saucisse\/embed\/#?secret=BMNw7SybqH\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Chicor\u00e9e avec haricots et saucisse\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"BMNw7SybqH\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/Chicoree-avec-saucisse-et-haricots-o.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"La chicor\u00e9e avec haricots et saucisse est un plat typique de la cuisine calabraise. C'est un plat simple et savoureux, qui combine la saveur am\u00e8re de la chicor\u00e9e avec la saveur prononc\u00e9e de la saucisse et la texture cr\u00e9meuse des haricots qui lie le plat. J'adore la chicor\u00e9e, ce l\u00e9gume \u00e9trange un peu amer, au go\u00fbt rustique, souvent mis de c\u00f4t\u00e9 par les jeunes, mais qui m\u00e9rite d'\u00eatre r\u00e9\u00e9valu\u00e9, car en plus d'\u00eatre d\u00e9licieux, il est aussi tr\u00e8s bon pour la sant\u00e9. Je la pr\u00e9pare bouillie, ou directement cuite \u00e0 la po\u00eale si elle est tendre, parfois j'ajoute des pommes de terre pendant la cuisson pour la rendre moins am\u00e8re, lisez ici les d\u00e9tails comment rendre la chicor\u00e9e moins am\u00e8re. D'autres fois, j'aime pr\u00e9parer la chicor\u00e9e saut\u00e9e \u00e0 la po\u00eale avec de l'ail, de l'huile d'olive vierge extra et du piment, mais quand je veux la transformer en plat unique, plut\u00f4t qu'en simple accompagnement \u00e0 associer \u00e0 la viande ou au poisson, j'ajoute aussi des haricots, les borlotti sont excellents, ou m\u00eame des haricots cannellini, et si je veux la rendre encore plus riche, j'ajoute de la saucisse \u00e9miett\u00e9e, l'id\u00e9al serait la saucisse calabraise rouge, donc avec du piment rouge, mais parfois on se contente aussi de ce que la famille ram\u00e8ne, et si le mari ram\u00e8ne des saucisses blanches sans piment rouge, alors on les utilise aussi, comme je l'ai fait pour cette recette, o\u00f9 j'ai ajout\u00e9 aussi quelques pommes de terre, pour en faire un plat unique complet et nourrissant. Je vous conseille de l'essayer aussi avec des p\u00e2tes, c'est d\u00e9licieux."}