{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"ricettechepassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/ricettechepassione\/","title":"Focaccia di Recco &#8211; la focaccia au fromage g\u00e9noise - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"WbXXGx9eG6\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ricettechepassione\/focaccia-di-recco-la-focaccia-au-fromage-genoise\/\">Focaccia di Recco &#8211; la focaccia au fromage g\u00e9noise<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/ricettechepassione\/focaccia-di-recco-la-focaccia-au-fromage-genoise\/embed\/#?secret=WbXXGx9eG6\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Focaccia di Recco &#8211; la focaccia au fromage g\u00e9noise\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"WbXXGx9eG6\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/focaccia-de-recco-o.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"La focaccia au fromage est la fameuse focaccia de Recco, une focaccia g\u00e9noise, donc ligure, pas la fameuse focaccia moelleuse que l'on mange m\u00eame au petit-d\u00e9jeuner tremp\u00e9e dans le cappuccino mais la focaccia fine pr\u00e9par\u00e9e avec de la p\u00e2te folle, une d\u00e9licieuse p\u00e2te \u00e0 l'huile d'olive, qui n'est pas moelleuse mais friable, et je souligne cette chose parce que l'autre jour une dame a comment\u00e9 une recette avec de la p\u00e2te folle scandalis\u00e9e parce qu'elle n'\u00e9tait pas moelleuse, mais la p\u00e2te folle ne peut pas \u00eatre moelleuse, et sa bont\u00e9 est justement due \u00e0 sa caract\u00e9ristique d'\u00eatre friable et rapide \u00e0 pr\u00e9parer. J'ai beaucoup entendu parler de cette focaccia et j'ai profit\u00e9 de l'anniversaire de ma ni\u00e8ce pour la pr\u00e9parer pour l'ap\u00e9ritif avec ses amis. La focaccia de Recco est une focaccia tr\u00e8s d\u00e9licate, le fromage utilis\u00e9 pour la garniture est la crescenza, peut-\u00eatre un peu trop d\u00e9licate pour nous, Calabrais, en effet les amis m'ont sugg\u00e9r\u00e9 la prochaine fois d'ajouter un peu de 'nduja, ce que je ferai certainement, mais pour la premi\u00e8re fois j'ai voulu essayer la version originale, et elle est vraiment simple \u00e0 pr\u00e9parer, plus que je ne l'imaginais, et elle est venue parfaite. Je te laisse ma recette si tu veux essayer aussi. Essaie aussi ces recettes."}