{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"salatoedolcecompagnia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/salatoedolcecompagnia\/","title":"Spaghetti all&#8217;amatriciana recette originale - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0rmSh2ASTQ\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/salatoedolcecompagnia\/spaghetti-allamatriciana-recette-originale\/\">Spaghetti all&#8217;amatriciana recette originale<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/salatoedolcecompagnia\/spaghetti-allamatriciana-recette-originale\/embed\/#?secret=0rmSh2ASTQ\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Spaghetti all&#8217;amatriciana recette originale\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"0rmSh2ASTQ\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/01\/IMG_20240309_224613-1-scaled-8-6958827e31f755-15194671.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1996,"description":"Les spaghetti all'amatriciana, plat traditionnel typique d'Amatrice, une commune de la province de Rieti dans le Latium. Un plat tr\u00e8s simple avec trois ingr\u00e9dients principaux, guanciale, tomate et pecorino d'Amatrice. La version blanche du Latium est la pasta alla gricia, \u00e9galement appel\u00e9e amatriciana blanche. Difficile de trouver quelqu'un qui n'ait jamais pr\u00e9par\u00e9 l'amatriciana, mais qui sait dans quelle variante, par exemple certains ajoutent de l'oignon ou de l'ail, ou remplacent le guanciale par de la pancetta, certains n'utilisent pas d'huile ou de saindoux, mais seulement la graisse du guanciale, mais moi, comme toujours, je pr\u00e9f\u00e8re ne pas d\u00e9naturer les recettes originales. C'est une recette rapide \u00e0 pr\u00e9parer m\u00eame pour des d\u00eeners en compagnie, savoureuse et super d\u00e9licieuse comme toutes les recettes du Latium. Il ne vous reste plus qu'\u00e0 l'essayer."}