{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"sarabuonodavvero","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/sarabuonodavvero\/","title":"Beignets de riz de la Saint-Joseph - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"sbTBwwes1e\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/sarabuonodavvero\/beignets-de-riz-de-la-saint-joseph-2\/\">Beignets de riz de la Saint-Joseph<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/sarabuonodavvero\/beignets-de-riz-de-la-saint-joseph-2\/embed\/#?secret=sbTBwwes1e\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Beignets de riz de la Saint-Joseph\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"sbTBwwes1e\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/beignets_de_riz_saint_joseph_IMG_4840-scaled-7-69d121190cbd69-71041925.jpeg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1920,"description":"Les beignets de riz de la Saint-Joseph sont le dessert typique de la f\u00eate des p\u00e8res, le 19 mars. C'est la recette de famille que je pr\u00e9parais enfant avec ma maman et que j'ai h\u00e9rit\u00e9e d'elle. J'ai seulement converti les quantit\u00e9s en grammes, car autrefois tout se faisait \u00ab \u00e0 l'\u0153il \u00bb, comme c'est souvent le cas pour les recettes de maman et de grand-m\u00e8re. Comme pour toutes les recettes traditionnelles, il existe de nombreuses variantes : \u00e0 Florence on en mange aussi le mois pr\u00e9c\u00e9dent la f\u00eate et il y a m\u00eame des f\u00eates locales enti\u00e8rement consacr\u00e9es \u00e0 ce dessert. Cette version rend les beignets de riz tr\u00e8s cr\u00e9meux, avec une texture souple qui s\u00e9duit d\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e, mais je t'expliquerai aussi comment obtenir une consistance o\u00f9 l'on sent bien les grains de riz. Il est essentiel de choisir le bon type de riz, que j'indiquerai dans les ingr\u00e9dients, et de ne pas oublier l'astuce du sucre : les tremper \u00e0 peine refroidis les rend encore plus irr\u00e9sistibles. Les beignets de riz de la Saint-Joseph sont un dessert irr\u00e9sistible, parfait \u00e0 d\u00e9guster apr\u00e8s le d\u00eener ou au go\u00fbter, et on n'en fait qu'une bouch\u00e9e, rappelant instantan\u00e9ment les saveurs de mon enfance et la cuisine familiale."}