{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"in cucina con pina","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/vaipinacucina\/","title":"Croquettes de pommes de terre - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"PSieHXX3Lx\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/vaipinacucina\/croquettes-de-pommes-de-terre\/\">Croquettes de pommes de terre<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/vaipinacucina\/croquettes-de-pommes-de-terre\/embed\/#?secret=PSieHXX3Lx\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Croquettes de pommes de terre\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"PSieHXX3Lx\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2025\/09\/MG_6093-scaled-1.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1680,"description":"Croquettes de pommes de terre, les classiques comme celles qu'on pr\u00e9pare dans le Sud, en Sicile, en Calabre, dans les Pouilles et bien s\u00fbr en Campanie \u2014 cela ne veut pas dire qu'on ne les pr\u00e9pare pas dans d'autres r\u00e9gions d'Italie. Chacun a sa propre variante ; moi personnellement je les fais simples et quand je veux varier j'ajoute un petit carr\u00e9 de fromage au coeur de la croquette pour qu'il file ou des feuilles de menthe dans la p\u00e2te, \u00e0 la mani\u00e8re sicilienne. Je me souviens de croquettes mang\u00e9es \u00e0 Naples dans le cuoppo, un cornet en papier huil\u00e9 et jamais seules, toujours accompagn\u00e9es d'autres fritures comme des p\u00e2tes frites, des sciurilli (fleurs de courgette), des scagliozzi (tranches de polenta) \u2014 c'est \u00e9videmment de la street food et c'est bon \u00e0 tout moment. D'autres recettes sur mon blog.giallozafferano.it\/vaipinacucina"}