{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"Enza Squillacioti","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/variabilicontaminazioni\/","title":"Lait cuit de Romagne. - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"PY2RIreinO\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/variabilicontaminazioni\/lait-cuit-de-romagne\/\">Lait cuit de Romagne.<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/variabilicontaminazioni\/lait-cuit-de-romagne\/embed\/#?secret=PY2RIreinO\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Lait cuit de Romagne.\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"PY2RIreinO\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/lait_cuit_romagnol_IMG_3939-7-69dd21ab46ac39-48799361.jpg","thumbnail_width":1280,"thumbnail_height":1920,"description":"Lait cuit de Romagne. Aussi de Bologne, une version similaire se retrouve aussi en Toscane, tandis qu'au Pi\u00e9mont le lait n'est pas r\u00e9duit lentement sur le feu. C'est l'une de mes douceurs, des choses simples et bonnes. On utilise du lait de vache ; avec du lait de ch\u00e8vre la consistance n'est pas id\u00e9ale, tandis que le lait de brebis apporte des notes qui ne conviennent pas \u00e0 ce dessert d\u00e9licat. C'est un de mes r\u00eaves de pouvoir \u00e0 nouveau \u00e9lever une vache laiti\u00e8re, pas seulement pour la production de lait et de fromage frais ; que, en v\u00e9rit\u00e9, je ne peux m\u00eame pas consommer librement. Mais le simple geste, le mode de vie me passionne. [...]"}