{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"vickyart","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/vickyart\/","title":"Casatiello sans lev\u00e9e recette ancienne de grand-m\u00e8re - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"fW3Wb0Bjuj\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/vickyart\/casatiello-sans-levee-recette-ancienne-de-grand-mere\/\">Casatiello sans lev\u00e9e recette ancienne de grand-m\u00e8re<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/vickyart\/casatiello-sans-levee-recette-ancienne-de-grand-mere\/embed\/#?secret=fW3Wb0Bjuj\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Casatiello sans lev\u00e9e recette ancienne de grand-m\u00e8re\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"fW3Wb0Bjuj\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/casatiello-marteau-1-7-69cfeae586c466-25254816.jpg","thumbnail_width":1053,"thumbnail_height":703,"description":"CASATIELLO SANS LEV\u00c9E, recette ancienne de grand-m\u00e8re, g\u00e2teau en couronne pour le petit-d\u00e9jeuner ou le go\u00fbter, facile et rapide, parfait \u00e0 tremper dans le lait. D\u00e9licieux, le casatiello sans lev\u00e9e est un g\u00e2teau id\u00e9al pour le petit-d\u00e9jeuner ou le go\u00fbter de toute la famille, rapide \u00e0 pr\u00e9parer, parfait \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e. La recette du casatiello sans lev\u00e9e m'a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e par une amie, une version alternative au typique casatiello napolitain sucr\u00e9 avec p\u00e2te m\u00e8re ou criscito. Quand j'ai demand\u00e9 comment s'appelle ce g\u00e2teau, elle a r\u00e9pondu \"casatiell a martiell\", c'est-\u00e0-dire \u00ab au marteau \u00bb, car ce n'est pas un g\u00e2teau l\u00e9ger et lev\u00e9 mais une p\u00e2tisserie \u00e0 la texture plus ferme qu'on pourrait casser au marteau, une sorte de biscuit. Bien s\u00fbr, on peut remplacer l'ammoniaque par de la levure chimique ; la texture sera diff\u00e9rente, plus moelleuse. \u00c9tant un g\u00e2teau ancien, c'est une recette modeste avec des ingr\u00e9dients simples : \u0153ufs, sucre, farine et saindoux, comme pour la version lev\u00e9e, la seule diff\u00e9rence \u00e9tant qu'on peut cuire imm\u00e9diatement. Suivez-moi en cuisine, aujourd'hui c'est le casatiello sans lev\u00e9e !"}