Hallo, als je op zoek bent naar een makkelijke, luchtige en glutenvrije worteltaart die ook licht en zonder boter is… dan ben je hier op de juiste plek! Dit recept is een gezonde traktatie, perfect voor ontbijt, tussendoortje of dat moment wanneer je zin hebt in iets zoets zonder schuldgevoel.

Het is eenvoudig, je maakt het in een handomdraai en in 40 minuten is het klaar om van te genieten.
De basis is superlicht: geen boter, alleen rijstmeel en lactosevrije melk, dus het is ook ideaal voor mensen met intoleranties. De werkwijze is heel eenvoudig: klop de eieren met de suiker tot een lichte en schuimige crème, voeg dan het gezeefde rijstmeel en bakpoeder toe, de plantaardige olie en de melk. Meng alles en als je het nog lekkerder wilt maken, kun je wat pure chocolade druppels toevoegen. Ik verzeker je dat de geur die het in de oven verspreidt onweerstaanbaar is!
Deze glutenvrije en lactosevrije worteltaart is zo luchtig als een wolk, zoet genoeg en blijft een paar dagen goed bewaard. Het is het perfecte recept voor wie gezond wil eten zonder smaak op te offeren.

Probeer het en laat me weten: ik weet zeker dat het een van je favorieten wordt!

Als je op zoek bent naar meer ontbijtrecepten, probeer dan ook deze.