Cacaocake en ricotta
Een cake uitstekend voor elk moment van de dag, van ontbijt tot dessert na de maaltijd, kortom, je kunt het eten wanneer je maar wilt. Ik moet zeggen dat ik erg van ricottacakes houd, maar deze is in het bijzonder SPECIAAL, ik denk dat de combinatie van cacao en ricotta perfect is! Probeer het, je zult er geen spijt van krijgen!!!
Als je van ricottadesserts houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de cacaocake en ricotta:
- 2 eieren
- 100 g suiker
- 160 g bloem
- Half zakje bakpoeder
- 40 ml zonnebloemolie
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 300 g ricotta
- 2 eieren
- 80 g suiker
- 2 eetlepels maïzena
- citroenschil
Stappen
Voor de bereiding van de cacaocake en ricotta bekijk de video HIER.
-
Bereiding van de basis:
Doe de eieren, de suiker en klop. Voeg de yoghurt, de olie, het bakpoeder toe.
Voeg de bloem en de cacao toe. Doe het verkregen mengsel in de vorm.
Bereiding van de crème:
Doe de ricotta, de suiker,
Voeg geraspte citroenschil toe, de maïzena, de eieren en meng. Doe het verkregen mengsel bovenop de basis.
Bak op 180° ongeveer 50 min.
Smakelijk!
