De zomerse alcoholvrije cocktail is een heerlijke en verfrissende drank met een lichte en aangename bittere nasmaak, gegeven door het tonic water, dat de zoetheid van cranberrysap op een evenwichtige manier contrasteert. Daarbovenop komt het altijd frisse aroma van de citroen, die aan onze zomerse alcoholvrije cocktail een fantastische citrusachtige noot geeft. Laten we het serveren bij aperitieven, vergezeld van veel uitnodigende hapjes; of we kunnen het gewoon aan onze gasten aanbieden als een verfrissend en verkwikkend drankje in plaats van koffie. Ik heb deze cocktail opgedragen aan iedereen die, net als ik, geen alcohol drinkt, en aan onze kinderen die dat niet mogen. Het is slechts een idee, eigenlijk, om een andere manier van toosten te suggereren die kan worden gepersonaliseerd, afhankelijk van de gasten en de gelegenheden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 l en 250
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 l cranberrysap
- 250 ml Tonic water
- 1 Citroenen
Voorbereiding
De verhouding die ik heb gebruikt is 4:1; dat wil zeggen vier delen cranberrysap en één deel tonic water.
We houden zowel het cranberrysap (of het nu zwart of rood is) als het tonic water in de koelkast; we houden de glazen echter in de vriezer totdat we de cocktails bereiden.
1* versie-
Giet het cranberrysap, de citroenschijfjes en het tonic water in een zeer grote kan, meng goed en giet in de glazen die we slechts enkele ogenblikken eerder uit de vriezer hebben gehaald. Om de cocktails te versieren, kunnen we verse munt, dunne schijfjes citroen toevoegen, of we kunnen de randen van de al koude glazen in rietsuiker dopen.
2* versie-
Om een meer uitgesproken citrusachtige noot te geven, giet ik het cranberrysap in de kan, voeg een kleine citroen in stukjes toe (al gewassen en gedroogd), dek de kan af met plasticfolie en plaats deze een paar uur in de koelkast zodat het aroma van de citroen zich vermengt met de andere ingrediënten. Vlak voor het serveren voeg ik het tonic water toe, roer en serveer.
Ik laat het aan u over om deze heerlijke en kleurrijke cocktail aan te passen zoals u dat het liefste hebt.
Ik verzeker u dat zelfs de liefhebbers van klassieke alcoholische cocktails het zullen waarderen.
