De tortilla wrap met garnalen is een heerlijke alternatief voor het klassieke broodje. Makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker! De vorm is die van de typische Mexicaanse burrito, maar in een niet-pittige en herziende versie.
Gerelateerde recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Grill
Ingrediënten
- 1 courgette
- q.b. zout
- 1/2 ijsbergsla
- 1 noot boter
- 12 gepelde, diepgevroren garnalen
- q.b. brandy
- 4 tortilla's
- q.b. mayonaise
- q.b. ketchup
- q.b. paprika poeder
Gereedschappen
- Grillpan
Stappen
Snijd de courgette in julienne met behulp van een groentesnijder
Verwarm een scheutje olie in een antiaanbakpan en bak de courgette lichtjes met een snufje zout. Kook tot het bijna geroosterd is.
Smelt een klontje boter in een antiaanbakpan en bak de garnalen aan beide zijden. Voeg de brandy toe om te blussen en laat alle alcohol verdampen. Zet het vuur uit
Snijd de ijsbergsla in reepjes
Neem een tortilla, leg deze op een plat oppervlak, vul met de sla, 4 garnalen en een strip courgettes. Voeg een snufje zout toe
Rol de tortilla op en vouw de uiteinden naar binnen om te voorkomen dat de vulling eruit valt
Maak de saus door mayonaise, ketchup en paprikapoeder te mengen
Gril de opgerolde wraps een paar minuten in een elektrische grillpan
Snijd de tortilla wrap in 2 delen en serveer met de saus
Tip!
Gebruik deze methode als basis en laat je creativiteit de vrije loop door je wrap te vullen met jouw favoriete ingrediënten. Hetzelfde geldt voor de saus; maak er een die jij lekker vindt!
