Snelle appelschaartjes: Krokant en Klaar in 15 Minuten!
Wanneer je zin hebt in een warme en geurige zoetigheid, maar je weinig tijd in de keuken hebt, is het recept voor de Snelle appelschaartjes precies wat je zoekt. Dit dessert combineert eenvoud in bereiding met een resultaat dat je smaakpapillen betovert: een knapperig bladerdeeg dat een zachte en geurige appelvulling omhult. De echte magie zit in de snelheid: dankzij het gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg sla je de lange fase van kneden en rijzen volledig over. Voor een optimaal resultaat kies je appels zoals de Fuji of de Golden Delicious, die hun vorm goed behouden tijdens het bakken en een uitgebalanceerde zoetheid hebben. Het is niet nodig de appels te schillen als ze biologisch en goed gewassen zijn, wat een rustiek tintje toevoegt en nog meer tijd bespaart.
Kaneel is het geheime wapen van dit dessert: aarzel niet om een snufje aan de vulling toe te voegen om de smaak van de appels te versterken, waardoor een eenvoudige snack een betoverende zintuiglijke ervaring wordt. De Snelle appelschaartjes zijn de perfecte idee voor een heerlijke ontbijt, een middagtraktatie of een geïmproviseerd dessert op het laatste moment. Ze zijn ook een geweldige basis om aan te passen aan je eigen smaak en wat je in de voorraadkast hebt.
Hieronder vind je andere heerlijke recepten met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 258,24 (Kcal)
- Koolhydraten 37,64 (g) waarvan suikers 19,90 (g)
- Eiwitten 2,27 (g)
- Vet 11,00 (g) waarvan verzadigd 1,57 (g)waarvan onverzadigd 8,86 (g)
- Vezels 2,26 (g)
- Natrium 79,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 93 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor snelle appelschaartjes
- 2 appels
- naar smaak rietsuiker
- naar smaak rum
- 2 eetlepels suiker
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- naar smaak gemalen kaneel
- 170 g abrikozenjam
- naar smaak citroensap
- Bakblik Pentole Agnelli COAL49/340 Rechthoekige Bakblik van Aluminiumlegering 3003 met Rand, Zilver, 40 x 30 cm, 1 Stuk
- Bakpapier Cuki Bakpapier in vellen 33 x 38 cm – 25 vellen – 1 verpakking
- Mes Tescoma 862008 Sonic Universeel Mes Glad Lemmet, Roestvrij Staal, Zwart, 12 cm, 1 Stuk
Bereiding van snelle appelschaartjes
We beginnen met het schillen van de appels, snijden ze in dunne plakjes. Leg ze op een bord, waar we suiker, een beetje citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden, rum voor aroma en een beetje kaneel toevoegen. Laat ze smaak opnemen door ze af en toe te mengen met een lepel.
We bereiden het bladerdeeg voor, rollen het uit en snijden het in rechthoeken, die we op een bakblik bedekt met bakpapier, goed van elkaar gescheiden. Prik met een vork gaatjes in de bodem van de appelschaartjes, laat een rand rondom, strooi met rietsuiker. Voeg een eetlepel jam toe en leg de appelplakjes iets overlappend. Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 170°. Laat afkoelen en eet smakelijk
Bewaren, opmerkingen en tips voor snelle appelschaartjes
Lekkere Variaties om te Proberen:
Met Rozijnen en Pijnboompitten: Voeg een theelepel rozijnen gedrenkt in rum en wat pijnboompitten toe aan de appelvulling.
Met Crème: Spreid een dunne laag banketbakkersroom op het bladerdeeg voordat je de appels toevoegt.
Citrus Touch: Rasp een beetje citroenschil of sinaasappelschil met de appels voor een frisse geur.
Nutella/Chocolade: Voor de lekkerbekken, voeg een druppel Nutella of stukjes pure chocolade toe voordat je het schaartje sluit.
Hoe Ze Het Beste te Bewaren:
Op Kamertemperatuur: De gebakken appelschaartjes kunnen 2-3 dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte container worden bewaard. Om de knapperigheid te herstellen, verwarm ze een paar minuten in de oven of broodrooster.
Invriezen: Je kunt de appelschaartjes al samenstellen, maar nog niet bakken, invriezen. Leg ze op een bakplaat in de vriezer totdat ze stevig zijn, en breng ze dan over naar een diepvrieszak. Bak ze direct uit de vriezer, voeg 5-10 minuten toe aan de baktijd.
