De verse en gedroogde tomatensaus is een zeer smaakvolle en heerlijke saus en is perfect om pastagerechten mee op smaak te brengen of uitgesmeerd op crostini, pizza, hartige taarten of andere gerechten.
Het is een zeer veelzijdige saus die direct kan worden geserveerd of in potten in de vriezer kan worden bewaard of gesteriliseerd en op het juiste moment kan worden gebruikt, bijvoorbeeld als voorgerecht of om een uitstekende saus te worden om hoofd- en bijgerechten mee op smaak te brengen.
Een eenvoudig en snel te bereiden recept, het kost slechts een paar grof gepureerde ingrediënten om deze heerlijke saus met een intense smaak te maken die naar de zomer smaakt.
Ik maakte het in 5 minuten omdat ik al een klein kommetje verse tomatensaus had, die alleen al genoeg was voor een portie, dus verrijkte ik het met mijn gedroogde tomaten, bewaard van afgelopen zomer, enkele kappertjes, een beetje extra vierge olijfolie en wat verse basilicumblaadjes en slaagde erin om de pasta voor mijn gezin op smaak te brengen.
Ik raad je aan om het te proberen, het is echt lekker en geurig en als je van pittig houdt, voeg dan ook wat goede verse chilipeper toe!

JE KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN DEZE RECEPTEN