De appelpannenkoeken zijn zachte, smakelijke zoetigheden, zonder boter en ze zijn in een paar minuten klaar zonder oven te gebruiken!
Ze zijn een rijkere en geuriger variant van de klassieke pannenkoeken
Het deeg is luchtig, licht en luchtig dankzij de aanwezigheid van kleine stukjes appel
De bovenkant blijft licht knapperig, terwijl de binnenkant vochtig en geurig blijft.
De natuurlijke zoetheid van de appels vermindert de behoefte aan toegevoegde suikers, waardoor ze gezonder zijn dan andere zoetigheden.
Ze bevatten complexe koolhydraten die langdurige energie leveren, perfect om de dag met de juiste energie te beginnen.
Appels bevatten vezels die de spijsvertering helpen en het gevoel van verzadiging bevorderen.
Ideaal om te serveren bij het ontbijt om de dag smaakvol en voedzaam te beginnen in combinatie met een goede thee, of een kopje melk of zijn een smakelijke maar lichte optie om de honger in de middag te stillen, misschien met een beetje yoghurt of vers fruit.
Je zou ook kunnen interesseren
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de appelpannenkoeken
- 200 g bloem type 1
- 180 ml melk
- 50 g stevia of suiker
- 2 theelepels bakpoeder voor zoetigheden
- 100 g appel
- 1 ei
- q.b. zonnebloemolie
- 1 snufje kaneelpoeder
- q.b. honing
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Spatel
- 1 Pan
Stappen voor het bereiden van de appelpannenkoeken
Om de heerlijke appelpannenkoeken te maken, begin je met het schillen van een appel en snijd deze in kleine stukjes.
Voeg op dit punt de in stukjes gesneden appels toe en meng goed.
Vet een anti-aanbakpan met platte bodem in met een beetje plantaardige olie en veeg deze schoon met keukenpapier.
Verwarm en giet met een pollepel of lepel het beslag en vorm schijven en kook op laag vuur
Wanneer er luchtbellen op het oppervlak verschijnen en de randen beginnen los te komen, draai ze dan om met een spatel en kook ze aan de andere kant nog eens 2-3 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Eenmaal gaar kunnen ze worden gestapeld op een serveerschaal en geserveerd met een lepel honing of ahornsiroop.
Tips en bewaren
Gebruik zoete en sappige appels: zoals golden appels
Kook op middelhoog vuur: Een te hoge temperatuur zou de buitenkant verbranden terwijl de binnenkant rauw blijft.
Je kunt de appelpannenkoeken bewaren in een luchtdichte container door ze te scheiden met bakpapier om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Ze blijven 2-3 dagen goed. Verwarm ze voor het serveren in een pan om de knapperige buitenkant en zachte binnenkant te behouden.
Je kunt ze ook invriezen. Leg ze op een bakplaat en vries ze afzonderlijk in, verplaats ze dan naar een voedselzak. Ze blijven tot 2 maanden goed. Verwarm ze bij gebruik eenvoudig in een pan of in de oven.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale netwerken en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de appelpannenkoeken zonder melk maken?
Ja, je kunt de melk vervangen door plantaardige dranken zoals amandelmelk, sojamelk of havermelk voor een lactosevrije versie.
Kun je ze zonder eieren maken?
Ja, je kunt het ei vervangen door een halve geprakte banaan
