De aardbeien en room tulband is een heerlijke en zeer eenvoudige cake. Zonder boter, die wordt vervangen door verse room, zacht en geurig. Perfect om te genieten bij ontbijt en als tussendoortje, maar omdat het “vochtig” is, is het niet nodig om het te begeleiden met een kopje thee of melk en kan het dus ook aan het einde van een familie lunch worden geserveerd. Omdat het zo eenvoudig en gemakkelijk te maken is, maar van opmerkelijke heerlijkheid, mag je het voor niets in de wereld missen. Ook het bakken gaat vrij snel, ongeveer 40 minuten, maar voor de zekerheid is het goed om te controleren of het goed gaar is door de klassieke “satéprikker test” te doen. Met dit zeer eenvoudige recept, toegankelijk voor iedereen, kunnen we een cake maken die het hele gezin blij maakt!

Andere recepten die u kunnen interesseren:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 10Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente

Ingrediënten voor de Aardbeien en room tulband

300 g bloem 00
200 g suiker
200 g verse room
150 g aardbeien
3 eieren
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanilline
1 snufje zout
naar smaak bloem 00
naar smaak boter
naar smaak poedersuiker

Aanbevolen gereedschappen

Staafmixer
Elektrische kloppers
Tulbandvorm
Zeef

Voorbereiding AARDBEIEN EN ROOM TULBAND

Pureer de aardbeien en zet ze apart.
Doe de eieren en suiker in een kom; klop met de kloppers tot een lichte en schuimige massa.
Voeg een snufje zout, de verse room, de gepureerde aardbeien en de vanilline toe; meng met de elektrische kloppers.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe door deze te zeven. Werk met de kloppers tot een homogene massa.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven tulbandvorm met een diameter van 24-25 cm.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° statisch of 160° hetelucht voor ongeveer 40 minuten (ik gebruik hetelucht). Voordat u de oven uitzet, is het altijd goed om de satéprikker test te doen.
Laat de cake nog 5 minuten in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier.
Haal uit de oven, laat de tulband afkoelen, haal hem dan uit de vorm en laat hem volledig afkoelen, bij voorkeur op een rooster.
Bestuif de aardbeien en room tulband voor het serveren met poedersuiker.
Je kunt de video van AARDBEIEN EN ROOM TULBAND bekijken op Youtube → video van AARDBEIEN EN ROOM TULBAND