Adviezen…

Het is aan te raden ze onmiddellijk te consumeren.

Ik raad aan te frituren in arachideolie: het stinkt niet en heeft een hoog rookpunt, het is een van de beste oliën voor frituren; ook de temperatuur is erg belangrijk: ik raad aan de olie op 170-180 °C te brengen en een keukenthermometer te gebruiken. Frituur een paar ringen tegelijk, om te voorkomen dat de temperatuur te veel daalt.

Als er geen verse calamares beschikbaar zijn of als je niet naar de viswinkel kunt gaan, kun je kiezen voor diepvriescalamares, die al klaar zijn, je hoeft ze alleen maar in een vergiet onder stromend water te laten ontdooien, goed en zorgvuldig te drogen en dan te paneren en frituren.

Gefrituurde calamares kunnen ook worden gemaakt in de HEISLUCHTFRITEUSE

Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in: Verse pasta drogen Gemakkelijk, snel en goudkleurig geroosterde aardappelen FRIGGITELLI MET TOMAAT Gele pompoen gefrituurd Artisjokken en aardappelen uit de oven Pugliaans recept