De yoghurt- en kersencrème is een dessert met een lepel dat heel gemakkelijk en snel te bereiden is, zonder gebruik van de kookplaat en met slechts twee ingrediënten: veel vers fruit en witte yoghurt. Het is een gezond, natuurlijk recept, zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen, zonder toegevoegde suikers. Deze heerlijke en frisse crème kan worden bereid met alle soorten vers fruit en, als het in de vriezer wordt gelaten, kan het een heerlijke ijssnack worden. Ik heb glazen potjes van 125 gram gebruikt die ik gebruik om thuis yoghurt te maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 50 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 500 g Zoete witte yoghurt
- 500 g Kersen
Bereiding
1) Was en ontpit de kersen. Pureer ze met 4 eetlepels yoghurt en verdeel het mengsel over de 4 potjes, vul ze voor de helft.
2) Voeg de resterende yoghurt lepel voor lepel toe, zonder te mengen, tot de potjes vol zijn. Op deze manier zinkt de yoghurt in de kersencrème, wat een aangenaam tweekleurig effect creëert dat ook kinderen zal bevallen. Bedek de potjes met huishoudfolie of gebruik de respectievelijke deksels en laat ze een half uur in de vriezer.
Een extra idee. Als we er ijsjes van willen maken, laten we ze minstens een uur in de vriezer. Als we in plaats van kersen fruit willen gebruiken dat de neiging heeft om bruin te worden, zoals bananen, appels, perziken, abrikozen, enz., moeten we ervoor zorgen dat we enkele eetlepels sinaasappelsap toevoegen aan het gepureerde fruit met de yoghurt; in tegenstelling tot citroen is sinaasappel minder zuur en aangenamer, zelfs voor het gehemelte van kinderen.
