De ricottacrème is een delicate en heerlijke crème die wordt bereid met goed uitgelekte ricotta en die kan worden verrijkt met chocoladedruppels of een scheutje likeur met een aroma naar keuze.

Lees ook: Taart met ricotta en chocoladestukjes gemakkelijk recept crème voor desserts 1 ei

 Het is een eenvoudige en zeer praktische en snelle crème om te bereiden, die niet hoeft te worden gekookt, wordt bereid zonder eieren, zonder boter en zonder gluten, alles kenmerken die het perfect maken voor vele gelegenheden. Deze prachtige crème wordt meestal gebruikt om  SICILIAANSE CANNOLI te vullen of TARTEN en PANETTONS te vullen, maar het is ook heerlijk om te eten met een lepel met wat koekjes. Met deze crème kunnen we ook taarten vullen

Zeer delicate crème, typisch voor de Siciliaanse traditie, zeer gewaardeerd over de hele wereld. Makkelijk en snel te bereiden, het duurt slechts 5 minuten om te serveren. Dit is de basisversie van mijn recept, maar het kan worden gearomatiseerd met een geurige en aromatische likeur, zoals Strega-likeur of met zaden van een vanillepeul, of voeg chocoladestukjes of gekonfijte citrusschil toe, zoals citroen of sinaasappel en tot slot een klassieker: ricottacrème met pistachekruimels.