De appeltaart met limoncello zonder boter is een fantastische appeltaart gearomatiseerd met limoncello, heerlijk zacht en helemaal om van te genieten. Dit is een eenvoudige appeltaart zonder boter, weinig bewerkelijk en geschikt om op verschillende momenten van de dag te serveren: van ontbijt tot tussendoortje, om te vergezellen met een kop koffie in de middag of mee te nemen naar het werk als snack of tijdens een picknick in de openlucht. Om deze appeltaart te aromatiseren heb ik limoncello gebruikt die de smaak versterkt. Als het aan kinderen wordt geserveerd, vervang de limoncello dan door appel- of citroensap verdund met water. Je kunt het fruit veranderen, in plaats van appels kun je peren, perziken of pruimen gebruiken, afhankelijk van het seizoen en de smaak, of met andere likeuren zoals brandewijn of cointreau of strega likeur, je kunt aan de bovenkant stukjes amandel of geschaafde amandelen toevoegen. Probeer de Appeltaart met limoncello zonder boter te serveren met citroencrème of banketbakkersroom of met heerlijke bolletjes van roomijs, kortom een triomf van lekkerte die je gewoon moet proeven!
LEES OOK:
Laten we het samen maken!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Appeltaart met limoncello zonder boter
- 4 Golden appels
- 3 eieren
- 120 suiker
- 120 arachideolie
- 50 water
- 80 limoncello
- 250 bloem 00
- citroenschil (geraspt)
- bakpoeder (1 zakje)
Gereedschappen
- 1 Keukenrobot
- 1 Bakvorm – springvorm van 24-26 cm
Stappen
Verwarm de oven voor op 180° – vet een springvorm van 24-26 cm in en bestuif deze met bloem
Schil en snijd de appels, snijd ze opnieuw in plakjes, leg ze in een kom met wat citroensap om oxidatie te voorkomen.
Klop in een keukenrobot de eieren met de suiker totdat het mengsel mooi licht en luchtig wordt. Voeg de olie, het water, de limoncello, de geraspte citroenschil, de gezeefde bloem en het bakpoeder toe. Blijf goed mengen.
Giet het verkregen mengsel in de ingevette en met bloem bestoven bakvorm (je kunt ook een tulbandvorm gebruiken). Verdeel de appels erbovenop in een stervorm. Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 40 minuten, controleer de gaarheid met een tandenstoker.
Haal de appeltaart uit de oven en laat volledig afkoelen, breng over op een serveerschaal en serveer bestrooid met poedersuiker.
En hier is jouw prachtige APPELTAART MET LIMONCELLO ZONDER BOTER

