Courgette- en courgette en zalm bereid in de magnetron, een eenvoudig en snel recept met heel weinig stappen.
Zoals bekend, met de eerste warmte en niet alleen, zijn salades van alle soorten het meest geliefd.
Met een paar stappen en weinig kooktijd krijg je vaak smakelijke recepten klaar voor elke gelegenheid.
Zoals dit recept met de courgettes bereid in de magnetron.
Natuurlijk, als je er geen hebt, is het handig om de courgettes in plakjes te koken in een airfryer of in een pan als je de oven niet wilt aanzetten.
Onderaan het recept vind je enkele tips om deze kookmethoden te volgen.
Hieronder laat ik je enkele ideeën zien om courgettes te gebruiken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 40 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 11 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 courgettes (middelgroot)
- 120 g gerookte zalm
- Een halve rode ui
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak fijne zout
- 50 g rucola
- 10 cherrytomaatjes
- 50 ml water (voor de magnetronbereiding)
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Crispy plaat
- 1 Magnetron
Stappen
Om de courgette- en zalmsalade bereid in de magnetron te maken, was eerst de courgettes en verwijder de steel.
Snijd ze in plakjes en kook ze naar wens, zorg ervoor dat ze niet te zacht worden.
Wij kozen voor de magnetronbereiding op 800w gedurende 11 minuten in verschillende keren, nadat we de courgettes op een crispy plaat met het water hadden gelegd.
Draai af en toe om.
Doe over in een kom en laat afkoelen, voeg vervolgens de zalm naar smaak gesneden toe, de ui in plakjes gesneden en de schoongemaakte rucola.
Voeg ook de gewassen en in stukken gesneden cherrytomaatjes toe.
Voeg olie en zout toe en meng goed.
Breng op tafel en geniet direct.
Voeg olie en zout toe en meng goed.
Breng op tafel en geniet direct.
Alternatieven voor de magnetronbereiding
Je kunt de courgettes koken in een pan met twee eetlepels olie, zout, ui in plakjes gesneden, met toevoeging van drie eetlepels water.
Ze moeten zachter worden maar niet te veel, dus 15 minuten op laag vuur, vaak roeren is voldoende.
In de warme heteluchtoven met olie en zout op 180° voor 15-20 minuten. Halverwege de kooktijd omdraaien.
In de heteluchtfriteuse 6 minuten, 170° met olie en zout.
