Spaghetti met verse tonijn

De spaghetti met verse tonijn zijn een snel maar tegelijkertijd erg smaakvol en heerlijk hoofdgerecht. De saus wordt snel bereid, in de tijd dat het water kookt om de pasta te bereiden, is de saus al klaar.
Ik heb een mooi stuk verse tonijn gebruikt, in stukjes gesneden, maar als je het niet kunt vinden, kun je het vervangen door zwaardvis, palamita of misschien ingeblikte tonijn, en ook de spaghetti kan vervangen worden door een ander pastavorm naar jouw smaak.

Tonijn is een van de meest typische vissen van de Middellandse Zee, hij heeft veel voedingsstoffen en is niet erg calorierijk, wanneer hij vers is.
Het vlees is rijk aan talloze eiwitten en mineralen en daarnaast is het vetgehalte rijk aan Omega 3.

Weinig ingrediënten voor dit eenvoudige maar zeer rijke en smakelijke gerecht, indien gewenst kunt u ook kappertjes of groene olijven toevoegen.

MISSCHIEN VIND JE DEZE RECEPTEN OOK LEUK

Spaghetti met verse tonijn
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Kosten: Gemiddeld
  • Bereidingstijd: 10 Minuten
  • Porties: 4 personen
  • Kookmethodes: Fornuis
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor de spaghetti met verse tonijn

  • 250 g Stuk verse tonijn
  • 1 Ui
  • 300 ml Tomatenpassata
  • n.v.t. Olijfolie
  • n.v.t. Zout
  • 1 takje Peterselie
  • n.v.t. Spaghetti no. 5

Gereedschappen

  • 1 Koekenpan
  • 1 Pan
  • 1 Fornuis
  • 1 Vergiet

Bereiding voor de spaghetti met verse tonijn

  • Was het stuk tonijn en snijd het in kleine blokjes.
    Neem een koekenpan, giet er wat olie in, de gesnipperde ui, de tonijnblokjes en bak ze een paar minuten aan.
    Voeg de tomatenpassata, zout, wat water toe en laat het koken.

  • Breng in een pan water aan de kook, zout het en kook de spaghetti, naar behoefte.
    Giet de spaghetti af, voeg ze toe aan de saus in de pan en meng alles goed.
    Serveer de spaghetti met verse tonijn met verse peterselie… en smakelijk!

    Spaghetti met verse tonijn
  • Spaghetti met verse tonijn
  • Wat als ik geen verse tonijn kan vinden?

    Je kunt het vervangen door een andere vis (zwaardvis, palamita) of met ingeblikte tonijn in olijfolie of in zijn eigen nat!


  • Waarmee kan ik de spaghetti vervangen?

    Met een ander pastavorm naar jouw smaak (penne, tortiglioni, bavette)
    Ook verse pasta is uitstekend: tagliolini, tagliatelle.

Author image

annaelasuacucina

Welkom in mijn virtuele keuken. Hier vind je mijn Calabrische recepten, doorgegeven door mijn moeder en oma, samen met innovatieve en traditionele recepten.

Read the Blog