- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Kooktijd: 1 Minuut
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Anna raadt aan….
De parmigiana van vis en aubergines moet rusten voordat hij wordt geproefd; de volgende dag is hij zelfs nog lekkerder. U kunt hem in de koelkast bewaren, afgedekt met plasticfolie.
Wat de vulling betreft, kunt u hem naar eigen smaak vullen; de zwaardvis kan worden vervangen door plakken zwaardvis en de provolone door mozzarella of caciocavallo.
