Appeltaart zacht, luchtig en geurend. De appeltaarten zijn altijd de taarten die naar huis ruiken en naar de authentieke taarten die oma maakte. Weinig en eenvoudige ingrediënten en het resultaat is altijd perfect. Veel appelschijven zinken zachtjes in het beslag en elke plak is een feest van geuren en smaken die deze taart onweerstaanbaar maken. Ik raad je aan ook het recept van de Appelmuffins en het recept van de Appeltaart met chocolade niet te missen. Stel je alleen voor welke heerlijke geur meteen mijn hele huis vulde zodra ik mijn zachte appeltaart uit de oven haalde, en het was moeilijk om een warme plak niet meteen te proeven. Het is een eenvoudig recept, voor iedereen toegankelijk en het verovert altijd iedereen. Voor de appels kun je ervoor kiezen om de klassieke gele golden appels of andere soorten te gebruiken, het gaat allemaal goed. Ik heb de appels in heel dunne plakjes gesneden met behulp van een mandoline. Voor een speciale smaak heb ik kaneel toegevoegd wat ik een perfecte combinatie met appels vind, maar als je wilt, kun je het vervangen door geraspte citroen- of sinaasappelschil of vanille. De aanwezigheid van de appels maakt de taart vochtig van binnen en bijna romig van textuur, perfect voor ontbijt, als tussendoortje of op elk moment van de dag. En als je wilt overdrijven, kun je het serveren met een bolletje vanille-ijs of met banketbakkersroom. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een heerlijke Appeltaart maken

“De aangegeven hoeveelheden zijn voor een taartvorm van 20 cm in diameter, maar onderaan het recept vind je ook de hoeveelheden voor een taartvorm van 24-26 cm in diameter”

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: Voor een vorm van 20 cm in diameter
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

171,63 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 171,63 (Kcal)
Koolhydraten 29,08 (g) waarvan suikers 14,99 (g)
Eiwitten 3,46 (g)
Vet 5,35 (g) waarvan verzadigd 1,22 (g)waarvan onverzadigd 4,00 (g)
Vezels 3,57 (g)
Natrium 15,14 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de appeltaart

2 eieren
110 g suiker
2 g appels (ongeveer 400-500 gram)
50 ml zonnebloemolie
120 ml melk
170 g bloem
1 theelepel kaneelpoeder
1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
naar smaak poedersuiker (om te decoreren)

Wat je nodig hebt om de zachte appeltaart te maken

Mixer
Mandoline
Taartvorm

Hoe de zachte appeltaart te bereiden

Schil de hele appels en verwijder het klokhuis.
Snijd ze met een mandoline in dunne plakjes. Bedek de kom met de appels met een doek om ze niet te laten verkleuren.
Klop de 2 eieren met de suiker met een elektrische mixer gedurende 6-7 minuten tot een bleek en schuimig mengsel.
Voeg de zonnebloemolie en de melk toe. Roer.
Ga verder met het toevoegen van de gezeefde bloem, het bakpoeder en de kaneel. Roer.
Voeg tenslotte de appelschijfjes toe en meng ze met een spatel door het beslag.
Giet het beslag in een taartvorm van 20 cm in diameter, bij voorkeur een met een springvorm, ingevet of bekleed met bakpapier. Strijk de bovenkant glad.
Bak de Appeltaart in de voorverwarmde oven op 180°C in statische modus gedurende 35-40 minuten. Doe altijd de prikker test om de gaarheid ook binnenin de taart te controleren.
Laat de taart afkoelen voordat je hem op een schaal stort en decoreer naar wens met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Ingrediënten: 3 eieren. 165 g suiker, 75 ml zonnebloemolie, 180 ml melk, 250 g bloem, 3 appels, 1,5 theelepels kaneelpoeder, een zakje bakpoeder