ONWEERSTAANBARE APPEL EN AMARETTI TAART is een echt uitzonderlijke cake. Eenvoudig recept en tegelijkertijd spectaculair, het wordt bereid met een zanddeegbodem zoals een klassieke taart, bovendien voeg ik appels en jam toe. Heb je al de taart met room en amaretti geprobeerd? Ik raad je ook de zachte taart met appels en amaretti aan.
Desserts met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 porties
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 358,83 (Kcal)
- Koolhydraten 54,26 (g) waarvan suikers 18,40 (g)
- Eiwitten 5,62 (g)
- Vet 14,17 (g) waarvan verzadigd 7,93 (g)waarvan onverzadigd 5,88 (g)
- Vezels 1,69 (g)
- Natrium 106,49 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 eieren (klein)
- 320 g bloem 00
- 130 g boter
- 70 g suiker
- 1 zakje vanilline
- 2 appels
- 200 g amaretti
- naar smaak kaneelpoeder
- naar smaak abrikozenjam
Gereedschappen
- 1 Vorm
Stappen
Doe de zachte boter en de suiker in een grote kom.
Ga verder met het beetje bij beetje toevoegen van de gezeefde bloem en bakpoeder, en kneed het deeg.
Verplaats het mengsel naar het met bloem bestoven werkoppervlak en kneed met de handen totdat je een glad en zacht deeg krijgt. Laat 1 uur in de koelkast rusten.
Na de rusttijd van het zanddeeg, rol je twee schijven uit.
Leg de eerste schijf in een taartvorm van 22 cm, smeer de jam uit en leg dan de in plakjes gesneden appels.
Plaats de amaretti, leg dan de rest van het zanddeeg erop.
Bak je taart met appels en amaretti in de oven op 180°C voor 40-45 minuten in de statische ovenmodus.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je in plakjes snijdt.
