De crostini zee en berg, supersimpel en snel te bereiden, zijn een ideaal voorgerecht voor Kerstmis, maar ook voor andere gelegenheden. Heerlijk, ze zijn snel te maken en ook erg handig. Ze kunnen enkele uren van tevoren worden bereid om later te serveren. Er zijn maar een paar ingrediënten nodig: voor de eerste crostino, salami, olijven en de Raffinade Calvé Mayonaise zacht en met een vleugje extra vergine olijfolie, ideaal voor vlees en groenten. Voor de tweede crostino heb ik garnalen en Frisse Ma-Yo Mayonaise Calvé gebruikt, die voor zachtheid zorgt en heerlijk combineert met de smaak van de garnalen. Ik laat je met het recept, als je het probeert, laat het me weten.

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Kooktijd: 5 Minuten
Porties: 4 personen
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

Een halve baguette
q.b. Raffinade Calvé Mayonaise
4 g olijven
4 g salami
Een halve baguette
4 g garnalen
q.b. Frisse Ma-Yo Mayonaise
q.b. peperkorrels
q.b. paprika
q.b. peterselie

Stappen

Begin met het snijden van de baguette en smeer daarna de Raffinade Calvé Mayonaise erop.
Maak vervolgens een horizontale inkeping in de ontpit olijf.
Neem de plak salami en vouw deze, plaats de olijf in het midden door de plak over de inkeping te steken, zo houdt de olijf de plak salami vast en krijgt het de vorm van een strik.
Plaats op elke plak brood een strik gemaakt van salami en olijf.
Plaats op elke plak brood een strik gemaakt van salami en olijf.
Voor de tweede crostino: neem de plakken brood en smeer er de Frisse Ma-Yo Mayonaise op.
Bak de garnalen kort in de pan en leg vervolgens op elke crostino een garnaal en garneer met een snufje paprika en peterselie.