Crostini met zalm en burrata een perfect voorgerecht voor elke gelegenheid, ook tijdens de feestdagen. Ze zijn heerlijk en heel gemakkelijk te maken. Een verfijnd en smakelijk idee, licht en lekker worden ze in een mum van tijd bereid. Je hoeft alleen het brood te roosteren en het te beleggen met zalm en Burrata la Deliziosa. Het is een verse Pugliese kaas die een unieke romigheid bevat, uitstekend voor het bereiden van vele recepten, maar ook heerlijk puur.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g brood
- 150 g gerookte zalm
- n.v.t. gemengde peperkorrels
- 1 burrata
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. peterselie
Stappen
Neem het brood en snijd het in plakjes van ongeveer 1 cm dik, rooster het daarna aan beide zijden op een elektrische grill of een antiaanbakpan.
Na de baktijd, beleg met plakjes zalm en deburrata Deliziosa, besprenkel met een beetje olie en een snufje peper en verse peterselie.
Bewaren
U kunt het brood ruim van tevoren roosteren en uw crostini op het moment van serveren beleggen. U kunt de zalm vervangen door gerookte zwaardvis.
