Noorse appeltaart, met kaneel en kardemom, een geurige en zachte taart!
Hoe lekker is appeltaart? Het is een van die desserts die nooit verveelt. Gemakkelijk te maken, zacht en smakelijk en leent zich voor duizenden variaties. Deze van vandaag is de Noorse versie.
Eenvoudig, rustiek en authentiek. Uiteraard, zoals veel Noorse desserts, is er een goede hoeveelheid boter, maar het is echt heerlijk! Het is het waard! Gebruik altijd boter van uitstekende kwaliteit.
Bekijk en geniet ook van deze versies:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Noors
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 504,39 (Kcal)
- Koolhydraten 58,33 (g) waarvan suikers 35,09 (g)
- Eiwitten 6,66 (g)
- Vet 28,78 (g) waarvan verzadigd 17,35 (g)waarvan onverzadigd 10,42 (g)
- Vezels 5,30 (g)
- Natrium 37,16 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIËNTEN NOORSE APPELTAART
- 3 eieren (groot)
- 300 g suiker
- 300 g meel
- 300 g boter
- 1 zakje bakpoeder
- 2 theelepels kardemom (in poeder)
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 4 appels (middelgroot)
- q.b. amandelschilfers (optioneel)
Gereedschappen
- 1 Taartvorm
- 1 Mixer
BEREIDING NOORSE APPELTAART
Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron.
Klop de eieren met de suiker tot ze licht, luchtig en schuimig zijn.
Schil 3 appels en snijd ze in stukjes, terwijl de andere appel in plakjes wordt gesneden voor de uiteindelijke decoratie.
Meng in een kom alle droge ingrediënten: meel, bakpoeder, kardemom en kaneel.
Giet ze bij het eiermengsel, meng en voeg dan ook de lauwwarme gesmolten boter toe.
Voeg de appelstukjes toe, meng voorzichtig en giet het mengsel in de ingevette en bebloemde taartvorm. Garneer met de appelplakjes, bestrooi met een beetje kaneel en suiker (als je wilt kan ook bruine suiker, dat geeft een meer amberkleurige taart) en eventueel amandelschilfers. Nu in de oven op 180°C voor ongeveer 50/60 minuten. Doe altijd de satéprikker-test.
Advies van Adriana
Als het tijdens het bakken te donker wordt, dek het dan af met een vel aluminiumfolie. Bewaar het in een voedselzak of taartkoepel.
