Deze Nua taart met Nutella en amaretti is mijn variant van de klassieke Nua met room die je zeker zult herinneren omdat het een paar jaar geleden een rage was. Ik wilde proberen het te maken met amaretti en Nutella omdat ik dol ben op de combinatie van deze ingrediënten. Het resultaat was een zachte en smakelijke taart, ideaal voor ontbijt en tussendoortje. Mijn kinderen hadden alleen kritiek op de hoeveelheid room die ik erin deed en die zij te weinig vonden. Voor mij was het echter perfect; dus ik raad aan om het af te stemmen op je eigen smaak. In ieder geval hebben ze het tot de laatste kruimel opgegeten.
Andere Nutella desserts die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Nua taart met Nutella
- 250 g bloem 00
- 50 g amaretti
- 4 eieren (medium)
- 150 g suiker
- 50 ml zonnebloemolie
- 100 ml melk
- 1 zakje vanilline
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- Enkele amaretto (klein)
- Nutella
- poedersuiker
Benodigdheden
- 1 Dienblad
- 1 Kom
- Elektrische kloppers
- 1 Spatel
- 1 Zeef met fijne mazen
- 1 Taartvorm met een diameter van 24 cm
Voorbereiding van de Nua taart met Nutella
Plaats op een met bakpapier bekleed dienblad balletjes en schijfjes Nutella en zet ze vervolgens een paar uur in de vriezer tot ze volledig zijn uitgehard. Ik heb ze de dag ervoor in de vriezer gezet. Zoals ik in mijn presentatie zei, pas de hoeveelheid room aan je persoonlijke smaak aan.
Meng de bloem met het bakpoeder en de vanilline.
Verkruimel de amaretti zonder ze in meel te veranderen: ik gebruikte een vleeshamer, maar een deegroller of glas werkt ook prima.
Doe in een grote kom de suiker en de eieren en klop deze langdurig met de elektrische kloppers tot een lichte en schuimige massa.
Voeg dan de olie en de melk toe en klop opnieuw met de kloppers. Ik heb deze ingrediënten langzaam toegevoegd terwijl de kloppers in beweging waren.
Begin op dit punt geleidelijk de bloem toe te voegen door deze te zeven met een zeef met fijne mazen en deze met een spatel door het mengsel te mengen.
Meng tot slot ook de eerder verkruimelde amaretti door het mengsel.
Giet het beslag in een taartvorm met een diameter van 24 cm, bekleed met bakpapier.
Leg de net uit de vriezer gehaalde schijfjes en balletjes Nutella bovenop het beslag: de balletjes zullen tijdens het bakken zinken, terwijl de lichtere schijfjes aan de oppervlakte zullen blijven. Verdeel hier en daar ook kleine amaretti. Heb je die niet, voeg dan amarette-kruimels toe.
Bak de Nua taart met Nutella en amaretti in een voorverwarmde statische oven op 170°C gedurende ongeveer 35 minuten, waarbij je de bovenkant bedekt gedurende de laatste 10 minuten indien deze te donker wordt.
Haal hem uit de oven en laat hem volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en op een serveerschaal legt. Bestrooi hem met wat poedersuiker. Geniet ervan! Paola
Ik maak van deze gelegenheid gebruik om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik plaats. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt voor ♥!
