De romige garnalen met bieslook zijn een heerlijk voorgerecht dat zeer eenvoudig en delicaat is en in zeer korte tijd kan worden bereid.
Een romige saus op basis van roomkaas, mayonaise en citroensap om de delicate zoete smaak van de garnalen te begeleiden.
Een smaakvol en snel klaar voorgerecht op basis van garnalen, perfect voor een aperitief of om een lunch of diner op basis van vis te beginnen, geschikt om ook voor speciale gelegenheden te worden geserveerd, zoals kerst, wellicht als aperitief in bijzondere glazen of kommetjes.
Het is een zeer eenvoudig recept dat je eventueel van tevoren kunt bereiden en in de koelkast kunt bewaren tot het moment van serveren.
JE KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN DEZE RECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de romige garnalen met bieslook
- 600 g Gepelde garnalen
- 5 eetlepels Mayonaise
- 200 g Verse roomkaas (of kookroom)
- 1 Citroensap
- q.b. Bieslook
- q.b. Rode viskuit
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Kom
Bereiding voor de romige garnalen met bieslook
Kook de reeds gepelde garnalen ongeveer 5 minuten met wat zout, en giet ze daarna af.
In een kom doe je de roomkaas of room, voeg de mayonaise, het citroensap, een snufje zout en de fijngesneden bieslook toe.Voeg de garnalen toe, meng en meng alles goed door elkaar.
Afhankelijk van je gelegenheid verdeel je de bereiding in kleine glaasjes voor fingerfood voor het aperitief, of in kommetjes of op een serveerschaal voor een belangrijkere maaltijd.Bestrooi de bovenkant van de romige garnalen met meer fijngesneden bieslook, voeg wat rode capelinkuit toe en decoreer met bieslookstengels.
Serveer het voorgerecht met extra partjes citroen en romige toast.
Anna adviseert…
Adviezen en tips:
Voor dit voorgerecht kun je zowel verse als bevroren garnalen gebruiken, houd er rekening mee dat ze een beetje krimpen tijdens het koken.
De verse roomkaas kan worden vervangen door kookroom of magere yoghurt.
De romige garnalen met bieslook worden in de koelkast bewaard en koel geserveerd.
Waarmee kan ik de bieslook vervangen?
Gewoon verse gehakte peterselie.
