Ik hou van recepten die eenvoud en smaak combineren, die alledaagse ingrediënten in een rijk en onweerstaanbaar gerecht veranderen. Vandaag wil ik een van mijn favoriete bereidingen met jullie delen: de kipfilet met paprika.
Zacht, smaakvol en omhuld in een heerlijke saus, is dit gerecht perfect voor een gezonde en kleurrijke maaltijd.
De combinatie van de kipfilet en de paprika creëert een perfecte balans van smaken en texturen. De kip blijft zacht en sappig, terwijl de paprika’s, zoet en licht gekaramelliseerd, een contrast bieden dat je smaakpapillen zal verrassen.
Het geheim zit hem in het langzame koken, waardoor de ingrediënten perfect samenkomen, en een smaakvolle en geurige saus creëren.
Het bereiden is heel eenvoudig: snijd de kip in reepjes, bak deze in een beetje olie en voeg dan de in reepjes gesneden paprika’s toe. Een snufje zout, wat kruiden en, als je dat lekker vindt, een vleugje tomaat om het geheel nog intenser te maken. In een paar stappen is je kipfilet met paprika klaar om geserveerd te worden.
Dit gerecht is ideaal voor wie op zoek is naar een lichte maar smaakvolle maaltijd. Perfect om te serveren met knapperig brood of witte rijst om het heerlijke sausje optimaal te proeven. Ben je klaar om een explosie van smaken op tafel te brengen?
Laten we samen alle stappen ontdekken om deze lekkernij te maken!
Misschien vind je dit ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer
Ingrediënten
- 400 g kipfilet
- 2 paprika's, een gele en een rode
- wortel, selderij en sjalot
- bloem naar smaak
Gereedschap
- anti-aanbakpan
- snijplank
Stappen
Om de kipfilet met paprika te bereiden, begin je met het wassen en verwijderen van zaden en aderen van de paprika’s. Snijd ze in grote blokken. Was ook de groenten, snijd ze en kook ze in een pan met een scheutje olie.
Voeg de gesneden paprika’s toe aan de pan en laat ze indien nodig verder koken met een half glas water.
Intussen de kipfiletreepjes lichtjes met bloem bestuiven en bakken in een anti-aanbakpan met een beetje olie. Zout toevoegen.
Na het garen de paprika’s op smaak brengen met zout en de gekookte kipfilet toevoegen. Laat een paar minuten intrekken en serveer warm met wat verse basilicumblaadjes.

