De zachte cacao en sinaasappel tulband is een eenvoudig en lekker dessert, ideaal voor ontbijt, tussendoortje of elke keer als je zin hebt in een zoete pauze. Geen boter maar rijstolie en toch even zacht. Cacao en sinaasappel is een klassieke en onweerstaanbare combinatie en dit is de meest geurige cacao en sinaasappel tulband ooit! Probeer het meteen! En lees tot het einde want ik geef je ook mogelijke vervangingen om het zonder suiker en lactosevrij te maken.
Waar komt het recept vandaan? Van de verschillende herwerkingen van mijn klassieke tulband gemaakt om het aan te passen aan verschillende vormen, smaken en intoleranties.
Wat doe je daar nog? Ga de keuken in en begin met kneden!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personens
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 2 eieren
- 120 g suiker
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 60 g rijstolie
- 130 g melk
- 60 g Griekse yoghurt naturel
- 130 g speltmeel
- 1 sinaasappel (geraspte schil)
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden (met vanille)
Gereedschappen
- 1 Keukenmachine Kitchen Aid Artisan
- 1 Vorm tulbandvorm van 24 centimeter
- 1 Prikker Cake tester
- 1 Afkoelrek voor zoetigheden
Stappen
In de kom van de keukenmachine de eieren met de suiker mengen, vervolgens de gezeefde bloem en cacao toevoegen. Ga verder met de melk, rijstolie en Griekse yoghurt. Voeg de geraspte schil van een sinaasappel toe en tot slot het zakje bakpoeder voor zoetigheden. Giet het beslag in een tulbandvorm van 24 centimeter of in een springvorm van 20 centimeter, ingevet en met bloem bestoven, en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35 minuten, maar doe altijd de prikker-test om de gaarheid te controleren. Laat het afkoelen op een rek voordat je het aansnijdt.
Notities
Als je de taart nog lekkerder wilt maken, hak dan pure chocolade met een mes en voeg deze toe aan het beslag.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarmee kan ik de suiker vervangen?
Met 60 gram honing
Waarmee kan ik de rijstolie vervangen?
Met een andere plantaardige olie naar keuze, zelfs kokosolie die echter een eigen smaak heeft en je zou het in de taart kunnen proeven.
Waarmee kan ik de melk vervangen?
Plantaardige drank naar keuze: de beste is havermelk.
Waarmee kan ik de Griekse yoghurt vervangen?
Met een klassieke yoghurt of een plantaardige yoghurt.
Waarmee kan ik het speltmeel vervangen?
Met bloem 0 of 00.
