De pasta omelet in heteluchtfriteuse is een rijke, eenvoudige en snelle unieke maaltijd, een passende recept ook om restjes van andere bereidingen te recyclen, een smakelijk en lekker idee voor recyclen. Meestal wordt de pasta omelet gemaakt met spaghetti, maar ik had al gekookte en gekruide penne en ik heb die gebruikt. En dan eieren, Parmezaanse kaas, provolone die alles lekker smeuïg maakte, een knapperig korstje en de pasta omelet in heteluchtfriteuse werd lekker, uitnodigend en smakelijk.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g penne
- 300 g tomatensaus
- 3 eieren
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- 1 Pan voor het koken van pasta
- 2 Schalen
- 2 Keramische ovenschaal
- 1 Cosori 12 liter heteluchtfriteuse
Stappen
Kook de pasta in ruim gezouten water, giet het af als het al dente is en meng het met de tomatensaus (ik gebruikte een eenvoudige saus die ik nog over had) en laat het afkoelen. Klop de eieren met een snufje zout en de Parmezaanse kaas in een kom. Voeg de pasta toe. Snijd de provolone in blokjes en voeg deze toe aan de pasta en meng alles goed door elkaar. Giet de pasta in een licht ingevette ovenschaal, strooi er wat geraspte Parmezaanse kaas over en bak het in de voorverwarmde heteluchtfriteuse op 180 °C gedurende tien minuten en verhoog vervolgens de temperatuur tot 200 °C en bak nog eens tien minuten. Serveer de pasta nadat deze tien minuten heeft gerust.
