De ricottaballetjes met tomatensaus zijn een eenvoudig en smakelijk gerecht, perfect voor wie op zoek is naar een vegetarisch alternatief voor de klassieke gehaktballetjes. Zacht, smaakvol en gemakkelijk te bereiden, deze balletjes zijn ideaal voor een familielunch of een lichte avondmaaltijd. De ricotta, het hoofdingrediënt, geeft een zachte en romige textuur, terwijl de tomatensaus het gerecht verrijkt met zijn intense en omhullende smaak.
Dit recept is perfect voor wie een vegetarisch gerecht wil, rijk aan eiwitten en met een authentieke smaak.
De ricottaballetjes in saus worden in een paar stappen bereid: meng de ricotta met paneermeel, eieren en naar smaak geraspte kaas, vorm de balletjes en kook ze direct in de tomatensaus. Het resultaat is een licht maar smakelijk gerecht, ideaal om te begeleid met knapperig brood of een portie pasta.
De ricottaballetjes met tomatensaus zijn een veelzijdig recept, geschikt voor alle seizoenen en perfect voor wie houdt van de authentieke smaken van de Italiaanse keuken. Bovendien kunnen ze worden gepersonaliseerd met kruiden en aromatische kruiden, zoals basilicum en peterselie, voor een extra vleugje frisheid.
Als je op zoek bent naar een gemakkelijk en snel te bereiden gerecht, zijn de ricottaballetjes in saus de juiste keuze.
Met weinig ingrediënten en een eenvoudig proces, kun je een heerlijk en voedzaam gerecht op tafel zetten, perfect voor groot en klein.
Ontdek hoe je ze bereidt en laat je verleiden door hun onweerstaanbare smaak!
- Luchtfriteuse Gehaktballetjes: Krokant, Licht en Smakelijk
- Kabeljauw Balletjes in de Luchtfriteuse
- Aardappelballetjes met Worst: Licht en Smakelijk in de Luchtfriteuse
- Kikkererwtenburger: het Gemakkelijke, Gezonde en Smakelijke Vegetarische Recept
- Krokante Kikkererwten Schnitzels: Het Gemakkelijke en Gezonde Recept om Meteen te Proberen😀
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g ricotta
- 2 eieren
- peterselie naar smaak
- 160 g paneermeel
- zout naar smaak
- 1 lt tomatenpuree
- 1 wortel en 1 ui
- evo olie en zout naar smaak
- basilicum
Gereedschappen
- antiaanbakpan
- spatel
- houten lepel
Stappen
Hier is de procedure om de ricottaballetjes te bereiden:
Klop de eieren en voeg ze toe aan de ricotta. Voeg de peterselie, het zout toe en meng goed.
Voeg het paneermeel toe en meng tot een homogeen deeg.
Neem een deel van het deeg met een lepel en vorm met vochtige handen balletjes.
Begin de tomatensaus door de groenten te snijden: de ui in dunne plakjes en de wortel in blokjes.
Bak ze in een scheutje olie en voeg de tomatenpuree toe als ze gaar zijn.
Laat het ongeveer 5 minuten koken, voeg zout toe en voeg de gehakte basilicum toe.
Voeg de ricottaballetjes toe en kook ze ongeveer 10 minuten, draai ze voorzichtig om.
Smakelijk eten!😀

