De boerenkoolchips zijn een smakelijke snack om te knabbelen bij het aperitief: in de oven gebakken, krokant en smakelijk, kun je ze eenvoudig naturel laten met een beetje olie en zout naar smaak, of op smaak brengen met kruiden (ze zijn heerlijk met paprika en knoflookpoeder). Voor het bereiden van de boerenkoolchips is er één belangrijke voorzichtigheid: verlies ze niet uit het oog, want een moment zijn ze zacht en een seconde later zijn ze verbrand. Let op!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 200 g boerenkoolbladeren
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Herbruikbaar bakpapier
Stappen
Verwijder het middelste deel van de steel en behoud alleen de bladeren van de boerenkool, was ze en droog ze goed af met keukenpapier. Plaats de boerenkool in een kom en breng op smaak met olie, zout en indien gewenst met paprika en knoflookpoeder. Meng goed om de kruiden perfect te verdelen en verdeel vervolgens de bladeren over een bakplaat bekleed met een herbruikbaar bakpapier en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 10/12 minuten, halverwege omdraaien. Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen voordat je serveert.
