De bladerdeegvlinders met appels zijn heerlijke pakketjes die je kunt genieten tijdens het ontbijt, bij de thee of als nagerecht met een bolletje vanille-ijs en een goede koffie. Ze zijn heel eenvoudig te maken (volg de stap-voor-stap instructies en je zult het niet verkeerd doen) en zijn binnen enkele minuten klaar. Ze zijn heerlijk zowel warm als lauw. Probeer ze!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 rollen rechthoekig bladerdeeg
- 1 appel
- 1 citroen
- 2 theelepels suiker
- 50 g boter
- 6 theelepels perzikjam
- naar smaak poedersuiker
Gereedschap
- 1 Dunschiller
- 1 Rasp met grove gaten
- 1 Zester rasp
- 1 Keukenmes
- 1 Handmatige citruspers
- 1 Kom
- 1 Keukenkwast
Stappen
Schil de appels, rasp ze en verzamel ze in een kom. Voeg de geraspte citroenschil en het sap toe, de suiker, meng en zet apart. Rol het bladerdeeg uit, snijd het doormidden en dan in drieën over de lange kant zodat je zes rechthoeken krijgt. Maak inkepingen in de helft van elke rechthoek. Bestrijk met de gesmolten boter de gehele oppervlakte en leg het gedeelte zonder inkepingen over het gedeelte met inkepingen en druk goed aan zodat de randen goed hechten. Voeg de geraspte appel en een beetje perzikjam toe.
Sluit de pakketjes door twee driehoeken te vormen en druk de basis goed aan. Draai ze om en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk opnieuw met de boter en voeg wat poedersuiker toe. Herhaal het hele proces voor de tweede rol bladerdeeg.
Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C statische modus gedurende 18/20 minuten. Bestrooi met poedersuiker en geniet ervan!
Opmerkingen
Bron van het recept: HIER.
